Voorraadbeheer

• Q&A
• MBO
• Studiejaar 1

Bestellen

Vragen aan de leverancier om je goederen te brengen/leveren.

Bestelbon en orderbevestiging

• Bestelbon: overzicht van wat je besteld hebt. Tegenwoordig vaak digitaal (op scherm)
• Orderbevestiging: bevestiging van de bestelde artikelen.
• Op de orderbevestiging staat het bestelnummer (ordernummer of inkoopordernummer). Dit nummer staat ook op de pakbon en de factuur. Met dit nummer kan de leverancier de bestelling terugvinden in het systeem

goederen ontvangen en opslaan

                               De pakbon

                                                                           - De pakbon gebruik je 

                                                                                voor de controle

Pakbon

opsomming van de geleverde goederen

Vrachtbrief

opsomming van de goederen, gemaakt door de transporteur

Wat is FiFo

1. first in, first order
2. first in, first out
3. first in, first open
4. first in, first optional

Wat is FIFO?

1. oudste voorraad eerst opmaken
2. nieuwe voorraad eerst opmaken
3. nieuwe voorraad bestellen
4. voorraad pas bestellen als alles op is

Wat is LiFo?

1. Last-in Last-out
2. Last-in Last-over
3. Last in First out
4. Last-in Last-overdatum

OPSLAGMETHODE

manier om goederen op te slaan.

Opslag: waar op letten?

Goederen niet op de vloer

Stellingkast of pallet

Niet te hoog stapelen

Etiketten leesbaar

Omgeving schoon en opgeruimd

Extra aandacht: levensmiddelen

volgens voorschriften van de voedselveiligheid

droog voedsel: magazijn (kamertemperatuur)

gekoeld voedsel: koelkast/koeling (max. 7 C)

diepgevroren voedsel: diepvries/vriesvak

welke documenten hebben te maken
met bestellen en voorraad

Verkoopproces

Betaling

Vrachtbrief

Verkoopfactuur

Pakbon

Orderbevestiging

Bestelling

wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

De juiste volgorde van voorraadbeheer is inventariseren, bestellen, goederen ontvangen, controleren en opslaan.

1. Waar
2. Niet waar

wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

1. Een ....... is een ruimte waar bedrijven grondstoffen en goederen opslaan

1. Ontvangstruimte
2. Magazijn
3. Schappen
4. Werkplaats