Voorraadbeheer

• Q&A
• MBO
• Studiejaar 1

Goederen zijn..

1. Tastbaar
2. Niet tastbaar

Wat zijn goederen?

1. Dingen die je erg goed kan
2. Producten in een winkel of magazijn
3. Bonnen waarop staat wat er in een doos zit
4. Het bijvullen van vakken in een winkel

Test de kennis!

Wat zijn geen goederen?

1. tas
2. schoonmaken
3. pen
4. krant

Wat betekent voorraadadministratie?

1. Opschrijven van de artikelen die op voorraad zijn.
2. Bijhouden van het verloop van goederen in het bedrijf
3. Teveel aan voorraad van een bepaald artikel
4. Inventariseren van de voorraad

Wat is de minimum voorraad?

1. Het aantal artikelen dat niet in de winkel ligt, maar in het magazijn.
2. Het aantal artikelen dat op voorraad moet zijn om de verwachte afzet te verkopen.
3. Minimum voorraad is gelijk aan het bestelpunt.

Minimum voorraad

• Minder van dit product mag niet in in de voorraad staan.
• Nee verkopen  kan niet.
• De bedrijfstype bepaalt het minimum voorraad.
  

ARTIKELEN MET BARCODE

barcode geeft info over de prijs en artikel zelf. Bij computerkassa wordt voorraad zelfs aangepast bij scannen barcode.

Wat is inventariseren?

1. Artikelen bestellen
2. Voorraad tellen of balansen
3. Nagaan wat je moet bestellen
4. Bedenken welke artikelen je wilt verkopen

Bestellen

Vragen aan de leverancier om je goederen te brengen/leveren.

Bestelbon en orderbevestiging

• Bestelbon: overzicht van wat je besteld hebt. Tegenwoordig vaak digitaal (op scherm)
• Orderbevestiging: bevestiging van de bestelde artikelen.
• Op de orderbevestiging staat het bestelnummer (ordernummer of inkoopordernummer). Dit nummer staat ook op de pakbon en de factuur. Met dit nummer kan de leverancier de bestelling terugvinden in het systeem

goederen ontvangen en opslaan

                               De pakbon

                                                                           - De pakbon gebruik je 

                                                                                voor de controle

Pakbon

opsomming van de geleverde goederen

Vrachtbrief

opsomming van de goederen, gemaakt door de transporteur

Wat is FiFo

1. first in, first order
2. first in, first out
3. first in, first open
4. first in, first optional

Wat is FIFO?

1. oudste voorraad eerst opmaken
2. nieuwe voorraad eerst opmaken
3. nieuwe voorraad bestellen
4. voorraad pas bestellen als alles op is

Wat is LiFo?

1. Last-in Last-out
2. Last-in Last-over
3. Last in First out
4. Last-in Last-overdatum

OPSLAGMETHODE

manier om goederen op te slaan.

Opslag: waar op letten?

Goederen niet op de vloer

Stellingkast of pallet

Niet te hoog stapelen

Etiketten leesbaar

Omgeving schoon en opgeruimd

Extra aandacht: levensmiddelen

volgens voorschriften van de voedselveiligheid

droog voedsel: magazijn (kamertemperatuur)

gekoeld voedsel: koelkast/koeling (max. 7 C)

diepgevroren voedsel: diepvries/vriesvak

welke documenten hebben te maken
met bestellen en voorraad

Verkoopproces

Betaling

Vrachtbrief

Verkoopfactuur

Pakbon

Orderbevestiging

Bestelling

wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

De juiste volgorde van voorraadbeheer is inventariseren, bestellen, goederen ontvangen, controleren en opslaan.

1. Waar
2. Niet waar

wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

1. Een ....... is een ruimte waar bedrijven grondstoffen en goederen opslaan

1. Ontvangstruimte
2. Magazijn
3. Schappen
4. Werkplaats