gezonde voeding

• Eetcultuur en wensen
• MBO
• Studiejaar 1

EETCULTUUR EN WENSEN: 

Thema "Gezonde voeding"

Wat gaan wij doen?

Lesduur: 90 minuten

Lesdoel: Aan het eind van de les kan ik aan de hand van de benoemde voorbeelden en instructie de betekenis van gezonde voeding uitleggen.

• AWR
• Thema gezonde voeding:  introductie hoofdstuk 3 Voedingsleer 3.1 t/m 3.11 hoofdstuk 4 Gezonde voeding 4.1 t/m 4.6.
• Voorkennis activeren-Wat is gezonde voeding?
• wat zijn de richtlijnen van gezonde voeding
• Zo werkt het spijsvertering (korte instructie)
• Micro voedingsstoffen-Macro voedingsstoffen
• Beweeg richtlijnen (kort instructie)
• Uitleg opdracht
• Uitleg eindbeoordeling
• Evalueren 

Wat weet je over...

Gezonde voeding

Wat weet jij over gezonde voeding?

Schrijf in 1 minuut alles op waarvan jij denkt dat bij dit onderwerp past. 

Wat zijn de richtlijnen voor gezonde voeding

• Dagelijks groente en fruit eten (200 gram)
• Dagelijks bruin brood, volkorenbrood of volkorenproducten
• Wekelijks peulvruchten eten
• Dagelijks ongezouten noten(15) gram
  
• Één keer in de week  vis (vette vis) (vetzuren goed voor het hart en vaat ziekten)(haring, zalm)
• Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken
• Weinig rood vlees eten
• Drink geen alcohol ( of niet meer dan 1 glas per dag) 

Voedingsstoffen kunnen worden onderverdeeld in:

Macro-voedingsstoffen, macro=groot, je hebt er grote hoeveelheden van nodig. Leveren energie en bevatten calorieën.

•  Koolhydraten, 
•  Eiwittenen 
•  Vetten.                                    

Micro-voedingsstoffen, micro=klein, je hebt er kleine hoeveelheden van nodig. Leveren geen energie   

•  Vitamines
•  mineralen

Deelopdracht 1 Gezonde voeding

Maak de opdracht uit boek keuzedeel "Eetcultuur en Wensen" 

bladzijde 284 opdracht A,B t/m 285 C,D, Gebruik hiervoor boek  hoofdstuk 4 bladzijde 103 t/m 114.

 Maak je opdracht op Word en lever je opdracht in via de mail naar [e-mail]

Opdrachten worden nagekeken en als bewijsmateriaal meegenomen voor de eindbeoordeling.

Lesdoel

Aan het eind van de les kan ik aan de hand van de benoemde voorbeelden en instructie de betekenis van gezonde voeding uitleggen.