Les 8: Inkoop

Les 8: Inkoop
1 / 20
volgende
Slide 1: Tekstslide
SalesMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 20 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 90 min

Onderdelen in deze les

Les 8: Inkoop

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat is het doel van deze les:
  • Dat je weet welke niveaus van inkoopbeslissingen er bestaan;
  • Welke factoren meewegen in het maken van een inkoopbeslissing;
  • Hoe een inkoopproces eruit ziet.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je nog?

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat gaan we deze les doen:

  • Niveaus inkoopbeslissingen
  • Meespelende factoren
  • Inkoopproces

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Inkoop
De functie van inkoop is ervoor te zorgen dat de inkomende goederenstroom zo goed mogelijk aansluit bij de wensen en eisen van de klant en van de overige afdelingen in het bedrijf.

 

Inkoop is niet hetzelfde als bestellen. Bij inkoop denk je na over welke diensten, goederen of grondstoffen je precies nodig hebt, selecteer je de juiste leveranciers hiervoor en maak je gunstige inkoopafspraken met deze leveranciers.
Bij bestellen voer je meer routinematig een handeling uit waarbij je ervoor zorgt dat er producten of grondstoffen worden geleverd.


Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Inkoop
Een goede inkoop zorgt ervoor dat:
De juiste goederen worden ingekocht;
  • Tegen de juiste prijs;
  • In de juiste hoeveelheid;
  • Op de juiste plaats;
  • Op het juiste tijdstip;
  • Met de juiste kwaliteit;
  • Tegen de laagst mogelijke kosten.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Inkopen en bestellen is hetzelfde?
bestellen: routinehandeling om producten te verwerven op basis van eerder met de leverancier gemaakte afspraken

inkopen: uitgebreid proces om uiteindelijk de basis van een leveringscontract te gaan opstellen bij een bepaalde leverancier

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Niveaus van inkoopbeslissingen
Om tot een goede inkoop te komen, moeten inkoopbeslissingen worden genomen. Inkoopbeslissingen gaan over de goederen of diensten die je besluit in te kopen. Er zijn inkoopbeslissingen op drie niveaus:


Strategische beslissingen
Tactische beslissingen
Operationele beslissingen

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Niveaus van inkoopbeslissingen
Strategische beslissingen hebben betrekking op de primaire activiteiten van jouw bedrijf op de langere termijn. Welk soort diensten en artikelen worden ingekocht? Welk assortiment hanteert het bedrijf? Welke omzet en servicegraad wil het bedrijf bereiken?

Tactische beslissingen hebben te maken met de manier waarop je je strategische doelen wilt bereiken. Met hoeveel en met welke leveranciers wil je bijvoorbeeld samenwerken? En wil je alles laten maken of wil je je producten zelf produceren?

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Niveaus van inkoopbeslissingen
Operationele beslissingen gaan over de praktische uitvoering van het inkoopproces. 
Welke specifieke producten of diensten wil je inkopen? Hoe zorg je ervoor dat je voorraad niet te groot en niet te klein is?

Jij voert voornamelijk de inkoop uit op operationeel niveau en kunt advies geven voor inkoopbeslissingen op hoger niveau. 
Verder hangt het voornamelijk af van de grootte van het bedrijf waar je werkt, welke taken je precies hebt. In grotere bedrijven wordt de inkoop van goederen meestal geregeld vanuit de afdeling Inkoop. In kleinere bedrijven heb jij meer taken rondom inkoop. Je houdt je hierbij wel altijd aan het inkoopbeleid van het bedrijf.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Inkoopdoelstellingen
Op strategisch niveau gaat het over het inkoopbeleid van het bedrijf. In het inkoopbeleid staat beschreven welke doelen bereikt moeten worden met de inkoop en welke middelen je kunt inzetten om deze doelen te bereiken. Inkoopdoelstellingen zijn afgeleid uit de organisatiedoelstellingen. Ze hangen ook samen met de door het bedrijf geformuleerde verkoop- en/of productieplannen en met de gewenste voorraadgroottes.

Strategische inkoopdoelstellingen zijn bijvoorbeeld gericht op:
  • Het verlagen van de inkoopkosten;
  • Het verminderen van toeleveringsrisico’s;
  • Het verhogen van de kwaliteit van producten en leveranciers;
  • Het verbeteren van de inkoopfunctie en het bedrijfsproces.

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

DMU
Koopcentrum

Een groep mensen die samen belangrijke beslissingen nemen over aankopen.

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 13 - Tekstslide

LET OP! adviseur geeft advies over product en of dienst/ 
Beinvloeder geeft gevraagd en ongevraagd advies op inkoopproces
Het inkoopproces
Bij het nemen van inkoopbeslissingen moet je altijd rekeningen houden met andere bedrijfsonderdelen, zoals productie, marketing en verkoop. Ook houd je rekening met de gewenste voorraadgrootte en leveringstermijn.


Het inkoopproces bestaat uit de volgende stappen:
  • Behoefte bepalen
  • Leveranciers vergelijken
  • Een leverancier kiezen
  • Afspraken vastleggen
  • De levering bewaken
  • Het proces evalueren

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Inkoopstrategie
Hoe het inkoopproces moet verlopen om de gestelde doelen te bereiken, staat beschreven in een inkoopstrategie
Deze procedures en richtlijnen hebben betrekking op diverse gebieden. Zo moet het logistieke proces in orde zijn en de inkomende goederen moeten op tijd binnenkomen. Ook de juiste besteltijd moet in acht worden genomen. Het bepalen van de juiste hoeveelheid is een vak op zich. Het doorgeven van de bestelling is slechts een klein onderdeel van het hele inkoopproces.

De inkoopdoelstellingen op strategisch niveau worden in inkoopactieplannen vertaald naar concrete activiteiten en afspraken waarmee de doelstellingen moeten worden gehaald. Inkoopactieplannen worden uitgewerkt voor de korte termijn van één tot twee jaar.

Zo kun je als bedrijf goed inspelen op de markt die snel kan veranderen.

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht
Werk in tweetallen; jullie gaan een inkoopstrategie voor de Bijenkorf ontwikkelen.

1. Onderzoek de huidige markt en klanten van De Bijenkorf:
Beschrijf kort wie de doelgroep is van De Bijenkorf.
Identificeer de belangrijkste productcategorieën die De Bijenkorf aanbiedt.
2. Analyseer de productselectie:
Je kiest de productcategorie jeans.
Bepaal welke merken binnen deze categorie momenteel goed verkopen en welke minder goed.
3. Voorstel voor nieuwe producten:
Zoek naar drie nieuwe merken of producten binnen de gekozen categorie die De Bijenkorf zou kunnen toevoegen aan hun assortiment.
Motiveer je keuzes: Waarom denk je dat deze merken/producten goed zouden verkopen bij De Bijenkorf?

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Opdracht
4. Voorraadbeheer:
Stel een eenvoudige manier voor om de voorraad van de nieuwe producten bij te houden en te beheren.
Hoe zorg je ervoor dat populaire producten altijd op voorraad zijn en dat minder populaire producten niet te veel ruimte innemen?

5. Klanttevredenheid:
Bedenk twee manieren waarop De Bijenkorf de inkoopstrategie kan gebruiken om de klanttevredenheid te verhogen.
Denk hierbij aan bijvoorbeeld kortingen, exclusieve aanbiedingen, of een verbeterde winkelervaring.

Verwerk deze opdrachten in een korte presentatie. De presentatie gaan we vervolgens in tweetallen ook geven.

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke factoren wegen mee?
Bij het nemen van inkoopbeslissingen zorg je ervoor dat je de juiste goederen inkoopt, in de juiste hoeveelheid en tegen de juiste voorwaarden. Hoe je inkoopbeslissingen neemt, hangt af van:


Of je centraal of decentraal inkoopt;
Of je een DMU instelt;
Of je producten zelf maakt of dit uitbesteedt (make or buy);
Welk leveranciersbeoordelingssysteem je toepast.

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Inhoud portfolio


Presentatie van je inkoopstrategie voor de Bijenkorf

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies