Levensmiddelen microbiologie bestudeert micro-organismen in levensmiddelen
Biotechnologie is een industriële techniek waarbij micro-organismen worden gebruikt en aangepast om bepaalde producten te verkrijgen (medicijnen, enzymen)
Slide 6 - Tekstslide
Bouw van een bacterie
Slide 7 - Tekstslide
Autotrofe bacteriën
Kunnen koolstof (C) uit de lucht gebruiken in de vorm van CO2 (fotosynthese)
Heterotrofe bacteriën
Kunnen alleen koolstof uit andere organismen gebruiken
Slide 8 - Tekstslide
Bescherming
Kapsel -> stevige laag om de celwand voor hechting aan oppervlakten en bescherming tegen leukocyten (witte bloedcellen)
Slijmlaag -> kan gemakkelijk afgespoeld worden
Slide 9 - Tekstslide
Voortbewegen
Flagel ->zweepstaart om zich mee voort te bewegen
Pili -> haarachtige structuur om mee vast te hechten aan oppervlakten
Slide 10 - Tekstslide
DNA
Circulair chromosoom -> DNA dat vastzit aan de celmembraan
Plasmiden -> kleine circulaire DNA eenheden (eigen functie)