Mousserende wijnen 1 september oud

• Wijnkennis
• Beroepsopleiding

Wat weet je van
Mousserende wijn

Kent Frankrijk naast Champagne nog meer mousserende wijnen? Waar?

Hoe is deze mousserende wijn gemaakt?

1. Tank methode
2. CO2 injectie methode
3. Methode Traditionelle

Welk Champagnemerk is sponsor van de Formule 1

Samenvatting

Belangrijkste methodes om mousserende wijn te maken:

- Tankmethode: 2e vergisting in een afgesloten tank.

-Methode Traditionelle:  2e vergisting op de fles waardoor via

autolyse gisttonen ontstaat.

- Meeste Champagne is deels van reservewijn anders vitage of millèsimme.

Waar komt de meeste Cava vandaan?

1. Priorat
2. Pénedes
3. Jerez
4. Rioja

Waar komt Prosecco vandaan

1. Piemonte
2. Toscane
3. Veneto
4. Marken

Waar ligt de Champagne in Frankrijk?

1. Noorden
2. Oosten
3. Westen
4. Zuiden

Wie is de eigenaar van Veuve Clicquot?

1. HVML
2. MHVL
3. VHML
4. LVMH