4 spijsvertering tm maag

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Welkom

Ga rustig zitten.
Pak je boek, je schrift en een pen op tafel

Deze les

Leer je de organen van het spijsverteringsstelsel en hun functie

planning

- uitleg
- aan de slag

wat was ook alweer het verschil tussen mechanische en chemische afbraak?

mechanische afbraak

oppervlakte vergroten

chemische afbraak

moleculen knippen-> Enzymen

1. Mond

mechanische bewerking: afbijten en kauwen
chemische bewerking: enzym amylase

Amylase

knipt zetmeel in glucosemoleculen

kun je ondersteboven iets doorslikken?

2 Slokdarm

Vervoeren door peristaltiek

3. Maag

Maagzuur doodt bacteriën. 
Spierwand kneed het voedsel-> mechanische bewerking

Enzym: Protease / Peptidasen

Protease / Peptidasen

'knipt' de eiwitmoleculen in aminozuren

Voorbeeld peptidase= pepsine

Pepsine verandert in pepsinogeen door zuurtegraad

Twaalfvingerige darm

Twaalfvingerige darm

Sappen toegevoegd: 
- uit de lever: Gal
- Uit de alvleesklier: Alvleessap

Gal

Wordt gemaakt in de lever
Wordt bewaard in de galblaas

Maakt vetdruppeltjes klein=
emulgeren

Alvleessap

Wordt gemaakt in de alvleesklier

Neutraliseert zuurtegraad
Bevat enzymen (vetten, eiwitten en koolhydraten)

Dunne darm

Dunne darm

5 - 7 meter lang

- voortstuwing door peristaltiek
- Enzymen koolhydraten, vetten, eiwitten-> laatste vertering!
- Opname voedingsstoffen via darmvlokken

Darmvlokken

Dikke darm

1-2 meter lang
 Opname water

Voedselbrij verandert in feces

Endeldarm of rectum

verzameling feces tot uitscheiding via de anus

Aan de slag!

maken paragraaf 4