Lees de onderstaande tekst.
Nu alles duurder wordt, letten we wat meer op de kleintjes. Maar in de keuken willen we niet te veel inleveren op smaak. In de rubriek Lekker goedkoop delen experts hun slimme tips, zodat jij in een handomdraai voordelige én lekkere maaltijden op tafel zet. Vandaag: kool.Boerenkool staat bekend als superfood, maar superfoods bestaan niet. Doordat deze groente vol mineralen en vitaminen zit, ga je er wel gezond de winter mee in.
Wordt het kouder, dan krijgen we sowieso meer zin in kool. Of het nou boerenkool, rode kool of zuurkool is. Boerenkool is misschien wel dé wintergroente bij uitstek en wordt vanaf september tot ongeveer maart vers van het land gehaald.
De meeste Nederlandse kolen zijn ronde kolen, zoals rode, witte en groene savooiekool. Boerenkool valt onder de bladgroenten. Iedere kool heeft zijn eigen smaakkenmerken, zegt chef Pien Muijser van boodschappendienst Rechtstreex. "Rode kool smaakt aards en boerenkool heeft bijvoorbeeld echt een rijke koolsmaak. Ben je een beginnende kooleter, dan kun je het beste met een neutralere koolsoort beginnen, zoals witte kool."