Honing, Jam, cacaoproducten en broodbeleg: warenkennis

1 / 13

Slide 1: Video

KokMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

Lesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Video

Slide 2 - Video

Waarom wordt er in de winter geen honing uit de bijenkassen gehaald?

bijen kunnen geen voorraad aanbrengen

bijen produceren ook in de winter honing

Imkers zijn niet werkzaam in de winter

bijen slapen in de winter

Slide 3 - Quizvraag

Leg in je eigen woorden uit hoe cacao wordt gemaakt

Slide 4 - Open vraag

Slide 5 - Video

Jam die gemaakt wordt van citrusvruchten noemen we?

Halvajam

Marmelade

Confituur

extra Jam

Slide 6 - Quizvraag

Partie nagerechten Basis

Maak de opdrachten in je werkboek vanaf blz 21 t/m 23

Slide 7 - Tekstslide

Warme nagerechten

Bereidingstechnieken:

flensjes

pannenkoeken

beignets

zoete omeletten

Slide 8 - Tekstslide

https:

Slide 9 - Link

Slide 10 - Tekstslide

Geef in stappen aan hoe je een flensjes beslag bereidt.

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Stap 6

verwerk alles in een recepturenkaart en mail deze naar FRE

Slide 11 - Tekstslide

Welke saus hoort bij Crepe Suzette?

Aardbeiensaus

Sinaasappelsaus

Abrikozensaus

Frambozensaus

Slide 12 - Quizvraag

Wat is dit?

Slide 13 - Open vraag