2.1 Stoffen in huis

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Wat is NaSk?

Hoofdstuk 2 Stoffen

Par. 2.1 Stoffen in huis

Programma

• Bespreken proef 6: Brander
• Uitleg 2.1 Stoffen in huis
• Opdrachten 2.1 maken

Leerdoelen:

1. Je kunt vier stofeigenschappen benoemen
2. Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen
3. Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.
   
4. Je kunt de betekenis van enkele gevarensymbolen beschrijven

Stoffen in huis

Sleep de juist naam bij het plaatje. Weet je zeker dat dit goed is??

Hoe kun je zeker weten met welke stof je te maken hebt?

ZOUT

SUiKER

MEEL

Suiker kun je herkennen 

aan een aantal eigenschappen.

• kleur
• smaak
• oplosbaarheid
• brandbaarheid

 

STOFEIGENSCHAPPEN.

2.1 Stofeigenschap

•  een eigenschap waar je een stof aan kunt herkennen.
• De combinatie van stofeigenschappen
    geeft de "vingerafdruk" van een stof.
• Een stofeigenschap moet altijd geldig zijn.

        VOORBEELD SUIKER: 
zoete smaak, oplosbaar in water, brandbaar, vaste stof bij kamertemperatuur

2.1 Stofeigenschappen

Eigenschappen waaraan je stoffen kunt herkennen.

• kleur
• geur
• smaak
• brandbaarheid
  

Voorbeelden stofeigenschappen

• geur: alcohol heeft een andere geur dan benzine

• kleur: koper is rood-oranje, goud is geel, lood is grijs

• smaak: suiker smaakt zoet, keukenzout smaakt zout

• brandbaarheid: benzine is brandbaar, water niet.

Een stofeigenschap van zout is:

1. de korrelgrootte
2. de smaak
3. hoe zwaar het is
4. de temperatuur

Water kookt bij 100°C.
Dat is wel/ geen
stofeigenschap van water.

1. wel
2. geen

Water is vaak vloeibaar.
Dat is wel/ geen
stofeigenschap van water.

1. wel
2. geen

Wat zijn de stofeigenschappen van een kopje koffie?

1. Temperatuur en smaak
2. Smaak en kleur
3. Kleur en temperatuur
4. Kleur en prijs per kilo

In een fles zit een heldere, kleurloze vloeistof met een sterke geur.

Welke stof zou het kunnen zijn?

1. alcohol
2. olijfolie
3. suiker
4. water

Deze stof herken je aan de kleur:

1. koper
2. zout
3. chloor
4. diesel

Deze stof herken je aan de brandbaarheid:

1. koper
2. zout
3. chloor
4. diesel

Deze stof herken je aan de geur:

1. koper
2. zout
3. chloor
4. diesel

Je hebt een pot waarin een onbekende stof zit.

Op welke manieren kun je veilig bepalen welke stof het is?

1. ruiken
2. proeven
3. testen op brandbaarheid
4. kijken van welk materiaal de pot is gemaakt

Stoffen ordenen

Meestal gebruik je toepassingen of eigenschappen van stoffen om deze te ordenen. Voorbeeld: eten en verf staan niet in dezelfde kast!

Stoffen en veiligheid.

Soms kan een stof gevaarlijk zijn

• als je de stof inademt;
  
• als je de stof inslikt;
  
• als je de stof op je huid, in je ogen of op je kleren krijgt;
  
• als je er met vuur bij komt;
  
• als je de stof met een andere stof mengt

Stoffen en veiligheid

Let op de gevarensymbolen (pictogrammen).

schadelijk, irriterend; is schadelijk, kan ogen en huid irriteren

giftig; kan je ernstig ziek maken / dodelijk zijn

corrosief; kan materialen, ogen en huid ernstig aantasten

explosief; kan door een vonk of schok ontploffen

Oxiderend; kan brandbare stoffen heviger laten branden

licht ontvlambaar; kan heel gemakkelijk in brand vliegen

Dit symbool betekent:

1. gevaarlijk
2. schadelijk
3. giftig
4. brandbaar

Dit symbool betekent:

1. explosief
2. licht ontvlambaar
3. brandbevorderend
4. corrosief

Dit symbool betekent:

1. schadelijk
2. giftig
3. brandbaar
4. onhoudbaar

Dit symbool betekent:

1. licht ontvlambaar
2. corrosief
3. giftig
4. explosief

Dit symbool betekent:

1. giftig
2. explosief
3. corrosief
4. brandbaar

Dit symbool betekent:

1. oxiderend
2. licht ontvlambaar
3. onbrandbaar
4. corrosief

Evaluatie Leerdoelen

•     Je kunt vier stofeigenschappen benoemen die gebruikt worden om      stoffen te herkennen.
•     Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen
•     Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.
•     Je kunt de betekenis van gevarensymbolen beschrijven.

Zelfstandig aan de slag:

• Lees 2.1 in je boek blz. 36-37
• Maak de opgaven 1 t/m 6 van paragraaf 2.1 op blz. 39-40

Wat ga je nu doen?

Maak de opgaven van par. 2.1 Stoffen in huis

Opgaven 1 t/m 7 op bladzijde 39/40 Online of in je Werkboek

Klaar? Kijk de opgaven na!