Brownies

Cees Lust 22-06-2022

1 / 13

Slide 1: Tekstslide

LOBMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 13 slides, met tekstslides en 1 video.

Lesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Brownies

Cees Lust 22-06-2022

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Video

Planning

Lesdoelen

Voorkennis

Brownie demo

Vragen

Quiz

Proeven!!

Slide 3 - Tekstslide

Lesdoelen

De leerling kan de techniek au-bain-marie uitleggen
De leerling beheerst de techniek spatelen
De leerling kan in eigen woorden vertellen hoe brownies worden gemaakt.

Slide 4 - Tekstslide

Voorkennis

Wat weten jullie al over brownies??

Wie heeft er wel is brownies gemaakt??

Wanneer is een brownie gaar?

Slide 5 - Tekstslide

Brownie demo

Help Cees door de stappen heen!

Slide 6 - Tekstslide

Vragen

Zijn er nog vragen over de demo brownie?

Slide 7 - Tekstslide

Brownie-day quiz

Open Kahoot en win de quiz!!

Slide 8 - Tekstslide

Waarom moet het ei au-bain-marie verwarmt worden?

Slide 9 - Tekstslide

Waarom moet de chocolade met boter warm zijn?

Slide 10 - Tekstslide

Wanneer zie ik hoe mijn brownie klaar is?

Slide 11 - Tekstslide

Lesdoelen

De leerling kan de techniek au-bain-marie uitleggen
De leerling beheerst de techniek spatelen
De leerling kan in eigen woorden vertellen hoe brownies worden gemaakt.

Slide 12 - Tekstslide

Tijd om te proeven

Geef gerust je cijfer aan de docent!

Slide 13 - Tekstslide

Brownies

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Video

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

Week 3 Brownie

Kookles

Kookles

Brownies

#22 brownie

HRP 2 - Technieken Basis Hoofdstuk 5: Warm voorbewerken 5.1-5.7

#22 brownie

Zoete aardappel