Keuzedeel wijn periode 3 voorbereiding toets
1 / 11
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Een bekende witte wijn waar de “Puttonyos” aan worden toegevoegd om de wijn zoeter te maken is
A
Szürkebarat
B
Egri-Bikavér
C
Tokaj-Aszu
Slide 2 - Quizvraag
Een bekende witte wijn uit het gebied Attica, waar dennenhars wordt toegevoegd aan de gistende most is
A
Mavrodaphne
B
Retsina
C
Samos
Slide 3 - Quizvraag
Het wijngebied met de hoogste productie in de Verenigde Staten is
A
Californië
B
Santa Clara
C
Maipo Valley
Slide 4 - Quizvraag
Welk druivenras produceert krachtige rode wijnen en is het meest bekend in Argentinië?
A
Tempranillo
B
Sangiovese
C
Malbec
Slide 5 - Quizvraag
Welke omschrijving treffen we vaak aan op het etiket van een zoete witte wijn uit Zuid –Afrika?
A
Cultura
B
Hanepoot
C
Cap Classique
Slide 6 - Quizvraag
Welk druivenras in Zuid-Afrika wordt ook wel Steen genoemd
A
Chenin Blanc
B
Riesling
C
Muscat
Slide 7 - Quizvraag
Een druivenras dat van oorsprong komt uit Zuid-Afrika is
A
Pinotage
B
Pinot Noir
C
Cabernet Sauvignon
Slide 8 - Quizvraag
Een belangrijk uitgangspunt voor het combineren van wijn en gerechten is
A
Wijn en gerechten mogen elkaar niet overheersen
B
Een wijn mag een daarop volgende wijn in een wijnarrangement niet overheersen
C
A en B zijn beide juist
Slide 9 - Quizvraag
Bij een klassieke indeling van de wijnkaart
A
delen we wijnkaart in naar land
B
delen we de wijnkaart in naar wijngebied
C
A en B zijn beide juist
Slide 10 - Quizvraag
Van welke druivenrassen wordt “Vonkelwijn” tegenwoordig gemaakt?
A
Chenin blanc en Clairette
B
Chardonnay en Pinot Noir
C
Merlot en Pinotage
