Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Masterclass Horeca les 1
Horeca - Masterclass mavo 3 2021
Masterclass mavo 3 2021
1 / 15
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
15 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
3 videos
.
Lesduur is:
45 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Horeca - Masterclass mavo 3 2021
Masterclass mavo 3 2021
Slide 1 - Tekstslide
Wat verwacht je van
deze Masterclass?
Slide 2 - Woordweb
Wat gaan wij vandaag doen?
Inleiding
Praten over gastvrijheid; gastheer-/vrouwschap: wat is hierbij belangrijk?
Filmpje analyseren (beroepshouding & gastvrijheid)
Theorie over professionele houding en gastvrijheid
Afsluiten
Slide 3 - Tekstslide
Waar staat het woord 'Horeca' voor?
Slide 4 - Open vraag
mbo
Het bedienen leer je bij de opleiding
Gastheer/-vrouw niveau 2 en 3;
op niveau 4 leer je voor het management horeca
Slide 5 - Tekstslide
Wat versta jij onder
gastvrijheid?
Slide 6 - Woordweb
Slide 7 - Video
Wat vind je hiervan?
Kijk naar gastvrijheid.
Zou jij terugkomen?
Slide 8 - Tekstslide
Wat ging er fout volgens jou?
Slide 9 - Open vraag
Wat had de serveerster beter kunnen doen?
Slide 10 - Open vraag
Slide 11 - Video
Aannemen van een professionele gastvrije houding
Als
professional
neem je een bepaalde gastvrije en gastgerichte houding aan.
-
Houding
- Presentatie
- Reactie
- Zien en gezien worden
Slide 12 - Tekstslide
Wat heb ik geleerd?
Schrijf twee woorden op die in deze les voorbij zijn gekomen.
3 minuten de tijd.
Wat heb jij hierover geleerd?
Slide 13 - Tekstslide
Volgende week
- Houding, presentatie, tips bedienen
- Wat komt er allemaal kijken bij serveren?
- Bestek, borden, glazen
- alcoholische dranken
- Hoe neem je een bestelling op?
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Video
Meer lessen zoals deze
BAS les 3
Augustus 2021
- Les met
12 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Le 1.3. les 1
November 2020
- Les met
12 slides
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 1
Gastheer/gastvrouw Les 3: Gastvrijheid
Oktober 2023
- Les met
26 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Masterclass Horeca les 3
Januari 2024
- Les met
17 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo lwoo
Leerjaar 2
Taken gastheer/gastvrouw
Augustus 2018
- Les met
20 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Les 1 - Beroepshouding & sleutelrol van de (ZW)GHGV
Oktober 2023
- Les met
18 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Les 1 - Beroepshouding & sleutelrol van de (ZW)GHGV
Juli 2023
- Les met
19 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Beroepshouding Kok & zelfstandigwerkend kok
September 2023
- Les met
23 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1