Les 1: Stoffen en mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3,4

H1 Stoffen en mengsels

Deze les:

• Absentie controle
• Leerdoelen
  
• 1.1 Stofeigenschappen
• P1: Gereedschappen en scheikundige materialen (48)
• maken 1.1 Stofeigenschappen opdr 1 t/m 5 (WB, 12)
  

1.1 Stofeigenschappen

1.1 Stofeigenschappen

Leerdoelen bij 1.1

Je kunt beschrijven waar scheikundigen zich mee bezig houden.

Je kunt een stof herkennen aan zijn stofeigenschappen.

Je kunt rekenen met dichtheid. 

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

Stofeigenschappen zijn kenmerken waaraan je een stof kunt herkennen.

Scheikunde

1.1 Stofeigenschappen

• Stoffen kun je herkennen aan stofeigenschappen.
• De stofeigenschappen bepalen waarvoor je de stof gebruikt. 
  
• Dit zijn geen stofeigenschappen:
  temperatuur
  volume
  massa
• Waarom niet?

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

Stofeigenschappen zijn kenmerken waaraan je een stof kunt herkennen.

• Smaak, als je niet weet of het suiker of zout is. Bij scheikunde mag je nooit proeven. Je weet namelijk niet of er toevallig een gevaarlijke stof is gebruikt.

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

Stofeigenschappen zijn kenmerken waaraan je een stof kunt herkennen.

• Smaak, als je niet weet of het suiker of zout is. Bij scheikunde mag je nooit proeven. Je weet namelijk niet of er toevallig een gevaarlijke stof is gebruikt.
• Geur, je moet er voorzichtig aan ruiken, waspoeder heeft een kenmerkende geur en alcohol, ammoniak en terpentine hebben een typische geur.

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Fase, dit geeft de toestand aan waarin de stof zich bevind, er zijn er vier namelijk vast, vloeibaar, gasvormig en plasma.

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Fase, dit geeft de toestand aan waarin de stof zich bevind, er zijn er vier namelijk vast, vloeibaar, gasvormig en plasma.

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Kleur, koper is roodbruin en goud is geel Als een stof geen kleur heeft spreek je van een kleurloze stof, bijvoorbeeld water, alcohol of ammonia.

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Kleur, koper is roodbruin en goud is geel Als een stof geen kleur heeft spreek je van een kleurloze stof, bijvoorbeeld water, alcohol of ammonia.
• Oplosbaarheid, niet alle stoffen lossen op even goed op in water, de mate van oplosbaarheid zegt iets over de herkenbaarheid. Zo lost zout goed op in water en krijt slecht (er kan wel een beetje krijt oplossen).

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Elektrische geleiding, metalen en koolstof geleiden de elektrische stroom goed, terwijl kunststoffen stroom juist niet door laten.

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Kookpunt, de temperatuur waarbij een vloeistof kookt. Water, alcohol en terpentine zijn kleurloze vloeistoffen. Water kookt bij 100 ^oC, alcohol bij 78 ^oC en terpentine bij 180 ^oC.

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Kookpunt, de temperatuur waarbij een vloeistof kookt. Water, alcohol en terpentine zijn kleurloze vloeistoffen. Water kookt bij 100 ^oC, alcohol bij 78 ^oC en terpentine bij 180 ^oC.
• Smeltpunt, de temperatuur waarbij een vaste stof smelt. Als de gesmolten stof afkoelt gebeurt dat bij dezelfde temperatuur. 

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Kookpunt, de temperatuur waarbij een vloeistof kookt. Water, alcohol en terpentine zijn kleurloze vloeistoffen. Water kookt bij 100 ^oC, alcohol bij 78 ^oC en terpentine bij 180 ^oC.
• Smeltpunt, de temperatuur waarbij een vaste stof smelt. Als de gesmolten stof afkoelt gebeurt dat bij dezelfde temperatuur. 

1.1 Stofeigenschappen

Gevaarlijke stoffen

• Als je met stoffen gaat werken, is het belangrijk dat je vooraf de gevaren kent. De eigenschappen die een gevaar kunnen leveren staan als gevarensymbolen of (veiligheids-)pictogrammen op de etiket.

1.1 Stofeigenschappen

Gevaarlijke stoffen

• Als je met stoffen gaat werken, is het belangrijk dat je vooraf de gevaren kent. De eigenschappen die een gevaar kunnen leveren staan als gevarensymbolen of (veiligheids-)pictogrammen op de etiket.

1.1 Stofeigenschappen

Gevaarlijke stoffen

• Als je met stoffen gaat werken, is het belangrijk dat je vooraf de gevaren kent. De eigenschappen die een gevaar kunnen leveren staan als gevarensymbolen of (veiligheids-)pictogrammen op de etiket.
• Zie BINAS tabel 31 en 39.

• Als je met gevaarlijke stoffen werkt, is het verstandig om de ook chemiekaarten te raadplegen.

H1 Stoffen en mengsels

AAN DE SLAG

• som 1 t/m 10 + 13
• Maar niet: 3C en 3D
• 
  

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Dichtheid, is de massa van een bepaalde hoeveelheid stof.    De dichtheid van aluminium is 2,7 g/cm³ en de dichtheid van ijzer 7,9 g/cm³. 

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Dichtheid, is de massa van een bepaalde hoeveelheid stof.    De dichtheid van aluminium is 2,7 g/cm³ en de dichtheid van ijzer 7,9 g/cm³. 
• Dat betekent dat een blokje aluminium met een volume van 1 cm³ een massa heeft van 2,7 gram.

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Dichtheid, is de massa van een bepaalde hoeveelheid stof.    De dichtheid van aluminium is 2,7 g/cm³ en de dichtheid van ijzer 7,9 g/cm³. 
• Dat betekent dat een blokje aluminium met een volume van 1 cm³ een massa heeft van 2,7 gram.
• De dichtheid kun je berekenen door de massa te delen door het volume.

dichtheid=​volume​​massa​​

ρ=​V​​m​​

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

• Dichtheid, is de massa van een bepaalde hoeveelheid stof.    De dichtheid van aluminium is 2,7 g/cm³ en de dichtheid van ijzer 7,9 g/cm³. 
• Dat betekent dat een blokje aluminium met een volume van 1 cm³ een massa heeft van 2,7 gram.
• De dichtheid kun je berekenen door de massa te delen door het volume.

dichtheid=​volume​​massa​​

1.1 Stofeigenschappen

Stofeigenschappen

H1 Stoffen en mengsels

AAN DE SLAG

• Maken som 3C en 3D + 11
• Afmaken som 1 t/m 10 + 13

Dichtheid berekenen 

Deel de massa (in gram) door het volume (in           )

cm​3​​

Welkom M3B!

Voor de start van de les wil ik je vragen om...

- ... je iPad in de tas te laten.

- ... je scheikunde boek op tafel te leggen.