Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
HYGIENISCH HANDELEN : BEWAREN VAN VOEDSEL
HOE VOORKOM JE INFECTIES EN
BESMETTINGEN BIJ MAALTIJDZORG?
HYGIENISCH HANDELEN : BEWAREN VAN VOEDSEL
1 / 10
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Zorg en Welzijn
Buitengewoon secundair onderwijs
In deze les zitten
10 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslide
.
Lesduur is:
50 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
HOE VOORKOM JE INFECTIES EN
BESMETTINGEN BIJ MAALTIJDZORG?
HYGIENISCH HANDELEN : BEWAREN VAN VOEDSEL
Slide 1 - Tekstslide
www.lessonup.com
Slide 2 - Link
Tekst
Wat is voedselbederf?
Slide 3 - Woordweb
KRUISBESMETTING
A
Overdragen bacterien van niet - besmette op besmette levensmiddelen, hulpmiddelen of je handen.
B
Overdragen van bacterien van besmette op niet - besmette levensmiddelen, hulpmiddelen of je handen. Ook een vorm van niet - biologisch bederf.
C
Overdragen van bacterien van besmette op niet - besmette levensmiddelen, hulpmiddelen of je handen. Ook een vorm van biologisch bederf.
D
Overdragen niet overdragen van bacterien van besmette op niet - besmette levensmiddelen, hulpmiddelen of je handen.
Slide 4 - Quizvraag
Wat zijn de gevolgen van voedselbederf?
M.a.w wat zijn de ziekteverschijnselen?
Slide 5 - Woordweb
Wat betekent HACCP?
Noteer bij de letters waarvoor ze staan.
Slide 6 - Woordweb
Wat betekent in FIFO?
A
Plaats oude producten achter de nieuwe producten
B
Geen idee
C
Plaats nieuw aangekochte producten achter de oude producten
D
Plaats nieuw aangekochte producten voor de oude producten.
Slide 7 - Quizvraag
Wat betekent in FEFO?
A
Producten waarvan de houdbaarheidsdatum als eerste verstrijkt, als laatste gebruiken.
B
Producten waarbij de houdbaarheidsdatum geen rol speelt.
C
Producten waarvan de houdbaarheidsdatum als eerste verstrijkt, als eerste gebruiken
D
Producten waarvan de houdbaarheidsdatum als eerste verstrijkt, als eerste gebruiken.
Slide 8 - Quizvraag
THT+ voorbeelden
Slide 9 - Woordweb
TGT + voorbeelden
Slide 10 - Woordweb
Meer lessen zoals deze
HACCP - gevaren en besmettingen
7 dagen geleden
- Les met
41 slides
Voeding
Secundair onderwijs
Kruisbesmetting HACCP , richtlijnen FIFO bewaartemperatuur
April 2024
- Les met
29 slides
Veiligheid en hygiëne
Secundair onderwijs
HACCP - gevaren en besmettingen
Januari 2023
- Les met
41 slides
Voeding
Secundair onderwijs
voeding bewaren
Augustus 2021
- Les met
15 slides
Verzorging
Secundair onderwijs
haccp
April 2023
- Les met
21 slides
Restauranttegnologie
Secundair onderwijs
Les 5: Voeding 2021
Juni 2021
- Les met
10 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
quiz W&H
December 2021
- Les met
12 slides
Verzorgende
MBO
Studiejaar 1
2- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Nuttige en schadelijke micro-organismen
September 2022
- Les met
11 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4