Mengsels scheiden 1.1 Kookpunt of kooktraject les 2

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

H1: Mengsels scheiden 

1.1 Zuivere stof of mengsel

1.2 Stoffen scheiden

1.3 Stoffen zuiveren

1.4 Rekenen aan mengsels

Lesprogramma

1. Terugblik
2. Leerdoelen
3. Instructie (uitleg)
4. Huiswerk
5. Nabespreking
6. Afsluiting 

Een zuivere stof is nooit

1. Helder
2. Troebel
3. Gekleurd
4. Kleurloos

Ellen doet in een reageerbuis een beetje vaste stof. Als zij hier water bij doet en gaat schudden is even later de vaste stof helemaal verdwenen. Het mengsel dat dan in de reageerbuis zit noemt je een:

1. Suspensie
2. Oplossing
3. Emulsie
4. Neerslag

Olie en water willen niet goed met elkaar mengen, we kunnen er iets bijdoen zodat dat wel lukt, hoe heet dit ?

1. Emulsie
2. Suspensie
3. Emulgator
4. Extractiemiddel

 

Terugblik

Welke fasen/toestanden ken je?

Terugblik

Welke stofeigenschappen ken je?

Leerdoelen H1.1

1. Je weet wat het verschil is tussen een zuiver stof en een mengsel
2. ken je de formule om dichtheid te berekenen en kun je hier berekeningen mee uitvoeren;
   
3. weet je het verschil tussen een kook/smeltpunt en -traject;
   
4. kun je zelf een stol/smeltcurve (grafiek) tekenen.

Instructie: zuivere stof of mengsel

Een zuivere stof bestaat uit een enkele soort stof.

Een mengsel bestaat uit twee of meer verschillende soorten stoffen.

Kan je een voorbeeld geven?

En zeewater? wat is dat?

Soorten mengsels

Soorten mengsels

Soorten mengsels

Dus

Dichtheid

• Dichtheid is een stofeigenschap.
• Geeft aan wat de massa is van een bepaald volume.
• Je kan dus niet zeggen: 1 kg = 1 L ! Dat geldt alleen (ongeveer) voor water.
• Dichtheid is meestal gegeven in kg/m3 of g/L.

Voorbeeld 1

Een blokje heeft een massa van 1,25 gram. Het volume van dit blokje is 2,5 mL. Bereken de dichtheid van dit blokje in g/L.

Antwoord

Dichtheid = massa / volume

Massa = 1,25 g

Volume = 2,5 mL = 0,0025 L

Dichtheid = 1,25 g / 0,0025 mL = 500 g/L

Voorbeeld 2

Een voorwerp heeft een massa van 12 gram. De dichtheid van dit voorwerp is 133 g/L. Bereken het volume van het voorwerp in mL.

Antwoord

Dichtheid = massa / volume

Volume = massa / dichtheid = 12 g / 133 g/L = 0,090 L = 90 mL 

Even oefenen

Maak vraag 8 + 9 in je boek.

Klaar? Lees de alinea 'Mengsel of zuiver' in je boek (1.1).

Kook/smeltpunt

en -traject

• Zuivere stoffen hebben een smeltpunt en kookpunt.

• Mengsels hebben een smelttraject en kooktraject.

Een zuivere stof heeft een smeltpunt en een kookpunt.

Een mengsel heeft een smelttraject en een kooktraject. 

Hoe herken je een mengsel

Bij een mengsel loopt de temperatuur gedurende het smelten of koken langzaam op. 

Dit noemen we een respectievelijk een smelttraject en kooktraject.

Zuivere stof

Kookpunt

Punten en trajecten

Mengsel

Kooktraject

Mengsel

smelttraject

Zuivere stof

Smeltpunt

Mengsel of zuivere stof

Als je niet weet van een stof of het een mengsel is of een vaste stof dan kan je hier een experimentje voor doen om het te achterhalen. Een stol- of kookcurve maken

Aan de slag!

Paragraaf 1.1

Opdracht 5 t/m 9

14, 15, 16 en 18

Je mag samenwerken

Wat is zeewater?

1. Zuivere stof
2. suspensie
3. Oplossing
4. wat?

Nevel is een voorbeeld van een heterogeen mengsel

1. Ja
2. Nee
3. wat?

Een mengsel heeft een

1. kookpunt
2. Kooktraject

Wat voor mengsel
is dit?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie
4. Anders

Wat is de definitie van een mengsel? Een mengsel...

1. bestaat uit een soort moleculen.
2. bestaat uit meerdere soorten moleculen.
3. bestaat uit meerdere moleculen.
4. bestaat uit meerdere soorten atomen

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Hiernaast zie je een mengsel.
Wat is dit voor een
soort mengsel?

1. Zuivere stof
2. Oplossing
3. Mengsel
4. Suspensie

Het temperatuurgebied waarin een mengsel stolt, heet het ...

1. stoltraject
2. kooktraject

bij welke kookpunten begint en eindigt het kooktraject?

1. 20 C en 100 C
2. 55 C en 95C
3. 20 C en 65 C
4. 55 C en 65 C

Afsluiting: we weten.....

1. Wat het verschil is tussen een zuiver stof en een mengsel
   
2. Hoe je de dichtheid kunt berekenen en kun je hier berekeningen mee uitvoeren;
   
3. Wat het verschil is tussen een kook/smeltpunt en -traject;
   
4. Hoe je zelf een stol/smeltcurve (grafiek) kunt tekenen.

Ik snap de leerdoelen:
Je weet wat het verschil is tussen een zuiver stof en een mengsel
ken je de formule om dichtheid te berekenen en kun je hier berekeningen mee uitvoeren;
weet je het verschil tussen een kook/smeltpunt en -traject;
kun je zelf een stol/smeltcurve (grafiek) tekenen.

1. Ja
2. Nee
3. Een beetje....

Begrippen uit 1.1

Waarnemingen, 

stofeigenschappen, 

fase, aggregatietoestand, 

dichtheid, 

stoffen, 

zuivere stof, mengsel, oplossing, oplosmiddel, suspensie, emulgator, emulsie, legering, homogeen mengsel, heterogeen mengsel, kookpunt, kooktraject, smeltpunt en smelttraject

Afsluiting

Volgende les:

Huiswerk:

1. Opdracht 5 t/m 9 en de volgende opdrachten 14, 15, 16 en 18

Dank voor jullie aandacht!

0

4.4 Rekenen aan reacties - basis

Huiswerk

Doorlezen §1.2

Maken: 1, 2, 5, 6, 8, 9, 14, 17, 19