- Groente & fruit
Elke dag 250 gram verse groente & 200 gram verse fruit. Groente en fruit zijn niet inwisselbaar.
2. Brood, graanproducten en aardappelen
Voorkeur voor volkoren varianten. Elke dag 6 boterhammen en 6 lepels graanproducten.
3. Vis, peulvruchten, vlees & ei.
Veel afwisseling tussen dierlijke en plantaardige producten. 1 keer per week vis, niet meer dan 500 gram vlees per week.