2.7 Nadenken over eten

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Welkom

Ga zitten volgens plattegrond.

Pak je laptop. 

Login in Magister.me

2J

2H

2.7 Nadenken over eten

Ga naar LessonUp

LessonUp.app

Log in met je e-mailadres en password 

Doe mee met de les

Hier beschrijf je de leerdoelen van deze les.

Dit voedingsmiddel is een...

1. Dierlijk voedingsmiddel
2. Plantaardig voedingsmiddel

nummer 1

nummer 2

Nummer 3

Nummer 4

Twaalfvingerige darm

Dunne darm

Dikke darm (met blinde darm)

Endeldarm

In welk volgorde liggen deze darmen in het darmkanaal?

De functie van het verteringsstelsel is het omzetten van

                                             in 

Sleep de woorden naar de juiste plek.

voedingsstoffen

voedingsmiddelen

Wat hoort waar in de schijf van vijf?

Dit voedingsmiddel is...

1. Plantaardig
2. Dierlijk
3. Zowel plantaardig als dierlijk
4. Niet dierlijk of plantaardig

Hardlopen kost veel energie.

  

Het ontbijt van een bepaalde hardloper bestaat uit: 

 1 wortel, 

2 gefrituurde bananen,

2 boterhammen met aardbeien, 

1 portie rijst, 

1 sinaasappelsap. 

Uit welk vak van de Schijf van Vijf ontbreekt er iets bij dit ontbijt?

vak brood, granen en aardappelen

vak dranken

vak groente en fruit

vak vetten en oliën

vak zuivel, vlees en vis

Gal helpt bij de afbraak van voedingsstoffen. Welke voedingsstoffen zijn dit?

1. Vetten
2. Eiwitten
3. Koolhydraten

Wat zijn de 6 voedingsstoffen?

1. Eiwitten, suikers, vetten, vitamines, mineralen en water
2. Eiwitten, koolhydraten, vetten, vezels, mineralen en water
3. Eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen en water
4. Eiwitten, koolhydraten, vezels, suikers, vitamines en water

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Gezonde dingen om te eten
2. Middelen om voeding te maken
3. Alles wat we eten
4. Alles wat we eten en drinken

Wat is de juiste volgorde van het verteringsstelsel?

1. mond, slokdarm, maag, twaalfvingerige darm, dunne darm, dikke darm, anus
2. Mond, twaalfvingerige darm, maag, slokdarm, dikke darm, anus
3. Mond, twaalfvingerige darm, maag, slokdarm, dikke darm, dunne darm, anus
4. Mond, maag, dunne darm, twaalfvingerige darm, dikke darm, endeldarm, anus.

Wat zijn voedingsstoffen?

1. De bruikbare stoffen in onze voeding
2. Vitaminen en mineralen
3. Alles wat je eet of drinkt
4. Koolhydraten, vetten en eiwitten

Sleep de pinnetjes naar het juiste nummer

1

2

3

4

5

6

7

8

mondholte

slokdarm

endeldarm

lever

dikke darm

dunne darm

maag

blinde darm

Klaar

Laptop dicht of met het scherm naar mij toe draaien!

Hier beschrijf je de leerdoelen van deze les.

2.7 Nadenken over eten

Leerdoelen

• 12 Je kunt uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.

Voedselverspilling

Sommige landen produceren té veel voedsel. Een deel daarvan wordt vernietigt of als veevoer gebruikt. 

Andere landen hebben te weinig voedsel en daar komt ondervoeding voor. Vooral een gebrek aan eiwitten veroorzaakt problemen. 

Eiwitten

Koeien hebben het gras nodig van 245m2 nodig voor het produceren van 1 kilo vlees. Uit een koe haal je ongeveer 500 kilo vlees. Dat is dus ongeveer 12 hectare (15 voetbalvelden). Wij kunnen geen gras eten, maar we kunnen dat land wel voor mais, aardappelen, bonen, enz. gebruiken wat we wel kunnen eten. 

We zouden dan véél meer voedsel produceren. 

Minder vlees eten

Vegetariërs zijn mensen die geen vlees eten. 

Veganisten eten en gebruiken helemaal geen dierlijke producten (dus ook geen melk, eieren, kaas, honing of dingen van leer of wol)

Flexitariërs kiezen ervoor om niet élke dag vlees te eten. Ze doen dit af en toe. 

Maar waarom dan?

Er zijn veel redenen. De belangrijkste:

1) respect voor dieren/ tegen dierenleed

2) Je gezondheid

3) Het milieu (klimaatverandering tegen gaan)

4) Het voedselvraagstuk (hoe zorgen we ervoor dat alle mensen genoeg te eten hebben)

Respect voor dieren/ Dierenleed

De manier waarop dieren worden gehouden

De manier waarop dieren worde vervoerd

De manier waarop dieren worden geslacht

Waarschuwing: de volgende film kan schokkende beelden bevatten

www.dominionmovement.com

Je gezondheid

 Vlees bevat nuttige voedingsstoffen, zoals eiwit, B-vitaminen en ijzer. Maar als je te veel vlees eet, kan dit juist slecht zijn voor je gezondheid. Het eten van rood vlees of veel bewerkt vlees (zoals worst of hamburgers) kan de kans op een beroerte, diabetes type2, darmkanker en longkanker vergroten.

Het milieu

Het houden van vee is verantwoordelijk voor een groot deel van de broeikasgassen. Ook wordt er veel ontbost om veevoer op te planten. Het vervoer van het voer en het vee zorgt ook voor veel uitstoot. En de dieren zelf natuurlijk ook. 

Het voedselvraagstuk

Hoe voeden we 10 miljard mensen in 2050?

Vlees vervangen

Vlees kun je vervangen door andere producten met veel eiwitten zoals noten en peulvruchten (bonen, linzen, enz.). 

Het is wel belangrijk dat je veel vitamine C binnenkrijgt (in groente en fruit) zodat het ijzer beter wordt opgenomen. 

Ook zal je dan extra vit. B12 moeten innemen. Deze zitten in melk en zuivelproducten of in tabletten. 

In vleesvervangers zijn vaak al ijzer en vit B toegevoegd. 

Aan het werk!

Wat? 2.7 Nadenken over eten- opdrachten 1 t/m 5.

Waar? In Magister.me in de studiewijzer mens en natuur. 

Hoe? Als het bord op rood staat werk je alleen en in stilte.

Als het bord op groen staat mag je fluisterend overleggen met je buurman. 

Heb je vragen? Steek je hand op en ik kom bij je. 

Klaar? Test jezelf. 

Dat ook af? Oefentoets!

Niet af? Dan is het Huiswerk!!!