Eiwit is een bestanddeel in voeding, dat nodig is voor de
opbouw en
in-standhouding van de spieren en bloed en voor herstel bij wonden. Bij ziekte
is eiwit de belangrijkste voedingsstof voor herstel.
Eiwit komt vooral voor in:
• vlees, vis en kip
• ei
• kaas, melk en melkproducten