Insecten

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Zijn insecten ons toekomstig voedsel?

Leerdoelen

• Je leert wat de voedingswaarde is van insecten.
• Je kunt uitleggen waarom insecten duurzaam voedsel zijn.
• Je ervaart hoe bepaalde insecten proeven.

Voedingsstof (gram/110 gram)	Rundvlees	Kipfilet	Meelworm	Krekels
Vetten	3,8	3,8	30,8	21,5
Koolhydraten	0	0	6,7	2,7
Eiwitten	22,9	30,9	50	68
Vezels	0	0	3,3	4,4

Hoe zit het met de voedingswaarde van insecten?

= veel onverzadigde vetzuren

Net als vlees, bevatten insecten veel vitaminen zoals B, C- en E-vitaminen.

Insecten zijn net als vlees een goede bron van ijzer, calcium, zink en magnesium.

Zijn insecten een duurzame voedselbron?

• er is weinig voer en water nodig voor de groei/kweek 
• weinig uitstoting van broeikasgassen
• weinig vervuiling
• kweken kan op organisch afval (circulaire economie)

Ik heb dat wel eens gegeten

Nog nooit gegeten maar ik wil het wel proberen

Nog nooit gegeten en dat wil ik graag zo houden

Jullie mogen proeven!

Gedroogde krekels vermalen tot poeder. Daar is chips van gemaakt.

Gedroogde meelworm = larven van de meeltor

Ik heb niets geproefd

Ik heb het toastje met chocopasta en meelworm geproefd

Ik heb losse meelwormen geproefd

Ik heb de krekelchips geproefd

Zet een streepje in het vakje dat bij jou past of vakjes die bij jou passen

Ik heb dat wel eens gegeten

Nog nooit gegeten maar ik wil het wel proberen

Nog nooit gegeten en dat wil ik graag zo houden

Volgende week...

• op donderdag oefentoets thema 6
• boek en schrift mag je erbij hebben
• voor nu....geen huiswerk