I.O. ga voor gezond precentatie

I.O. ga voor gezond!
gemaakt door Rick van Looy
1 / 28
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 28 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

I.O. ga voor gezond!
gemaakt door Rick van Looy

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat zal ik vetellen?
De product eisen
1e consumentenonderzoek 
2e consumentenonderzoek
3e consumentenonderzoek
Proeven
Product informatie
Vragen

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

De product eisen
  •  De lunch moet passen bij de doelgroep van de school
  •  De lunch moet bestaan uit een drank en een lunchgerecht
  •  De lunch moet gezamenlijk maximaal 500 kcal voldoen
  •  De lunch moet voldoen aan de criteria richtlijnen gezonde voeding 2015
  •  Er moet in de product presentatie duurzaam verpakkingsmateriaal worden gebruikt
  •  De verkoopprijs mag niet meer zijn dan 1,50 euro
  •  De totale bereidingstijd mag maximaal 180 (als je uitgaat van 100 stuks)
  •  Maak een QR-code voor het gerecht, zodat de afnemer de voedingswaarde kan bekijken
  •  De lunch moet door studenten geproduceerd kunnen worden

Slide 3 - Tekstslide

10 totale eisen waar het product aan moet voldoen


  • Warm
  • Vlees
  • Zoet
  • Vegetarisch
  • Geen vis


  • Lekkere snack
  • Broodje
  • Broodje vlees 
  • Ranja
  • Snack categorie 
1e consumentenonderzoek

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

1e consumentenonderzoek
falafel burger
Burger idee was goed
Geen falafel, maar gewoon vlees


Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

2e consumentenonderzoek
Burger
Licht pittig
Niet te veel ingrediënten 
Kant en klaar burger (mager)

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

2e consumentenonderzoek
Uiterlijk = 8, ziet er goed uit maar niet genoeg groen
Smaak = 7-8, lekker maar te droog
Ingrediënten? = alleen meer saus en sla
Zou je het kopen? =  70% Ja
Wat voor gezonde drank zou je bij de burger drinken? = water

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Drank?
Ranja         +         water


Water?   +   Ranja?

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Waterdrop

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

3e consumentenonderzoek
Burger + Waterdrop
Licht pittig
Alleen sla + 2 soorten saus 
Zelfgemaakte burger van rode ui + rundvlees (mager)

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

3e consumentenonderzoek
Burger
Uiterlijk = 8, ziet er goed uit, maar erg basic 
Smaak = 8-9, lekker, maar geen passend broodje
Ingrediënten? = Nee, kaas?
Zou je het kopen? =  50% Ja en 50% Misschien

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

3e consumentenonderzoek
Drank
Uiterlijk = 8-9, ziet er goed uit
Smaak = 6-7, wel oké beetje slappe smaak
Zou je het kopen? =  20% Ja en 60% Misschien 20% Nee 

Is het een goede combi? = 90% Ja 10% Nee

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

proeven
Proeven
Allergie? of Intolerantie?

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Product informatie

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Allergenen
Burger
Bevat: Glutenbevattende Granen, Rogge, Tarwe
Kan bevatten: Sesamzaad, Soja
Drank 
geen allergenen

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Product informatie
Voedingszuur: citroenzuur, zuurteregelaar natriumcarbonaat
zuurteregelaar kaliumcarbonaat, natuurlijke aroma's, ginsengextract, paardenbloemextract, vitamine C, (ascorbinezuur), kleurstofconcentraat van wortel, zoetstof sucralose, niacine, kleurstofconcentraat van saffloer, biotine

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Product informatie

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Product informatie

Slide 18 - Tekstslide

vergelijken met een burger algemeen als je hem zelf maakt

Hoeveel euro kost de burger per stuk?

Slide 19 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Hoeveel euro kost 1 blokje waterdorp?
en hoeveel zou een flesje kosten?

Slide 20 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Product informatie 
  • De totale kostprijs
  • 1,25+0,39= 1,64 euro
  • Te veel

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

De product eisen
  •  De lunch moet passen bij de doelgroep van de school
  •  De lunch moet bestaan uit een drank en een lunchgerecht
  •  De lunch moet gezamenlijk maximaal 500 kcal voldoen
  •  De lunch moet voldoen aan de criteria richtlijnen gezonde voeding 2015
  •  Er moet in de product presentatie duurzaam verpakkingsmateriaal worden gebruikt
  •  De verkoopprijs mag niet meer zijn dan 1,50 euro
  •  De totale bereidingstijd mag maximaal 180 (als je uitgaat van 100 stuks)
  •  Maak een QR-code voor het gerecht, zodat de afnemer de voedingswaarde kan bekijken
  •  De lunch moet door studenten geproduceerd kunnen worden

Slide 22 - Tekstslide

10 totale eisen waar het product aan moet voldoen
Van de 10 product eisen aan hoeveel eisen zal de lunch voldoen?
A
0-2
B
3-5
C
6-8
D
9-10

Slide 23 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

De product eisen
  •  De lunch moet passen bij de doelgroep van de school
  •  De lunch moet bestaan uit een drank en een lunchgerecht
  •  De lunch moet gezamenlijk maximaal 500 kcal voldoen
  •  De lunch moet voldoen aan de criteria richtlijnen gezonde voeding 2015
  •  Er moet in de product presentatie duurzaam verpakkingsmateriaal worden gebruikt
  •  De verkoopprijs mag niet meer zijn dan 1,50 euro
  •  De totale bereidingstijd mag maximaal 180 (als je uitgaat van 100 stuks)
  •  Maak een QR-code voor het gerecht, zodat de afnemer de voedingswaarde kan bekijken
  •  De lunch moet door studenten geproduceerd kunnen worden

Slide 24 - Tekstslide

10 totale eisen waar het product aan moet voldoen
Duurzaam?
Flesje, maar tank
Afrekenen word lastig

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 26 - Tekstslide

2. = 78%
11 = no go
14 = no go

Vragen?

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies