Commercieel beleid 3

• Commercieel beleid
• MBO
• Studiejaar 4

Commercieel beleid 1

Week 3

Wat is commercieel beleid?

Commercieel beleid

Commercieel beleid is het beleid dat je gebruikt om de producten zo goed mogelijk te verkopen.

Commercieel beleid horen alle plannen die je maakt om het inkoopbeleid en verkoopbeleid in te vullen. 

Planning aankomend jaar

Aankomend jaar stappen wij in de wereld van het commercieel beleid. We gaan er elke periode dit jaar mee bezig. 

In de eerste twee periodes gaan we bezig met commercieel beleid 1 en in de laatste twee periodes gaan we bezig met commercieel beleid 2.

Periode 1

In periode 1 gaan we bezig met het boek commercieel beleid 1A:

De stappen in de wereld van retail,

gaan bezig met vormen van samenwerken,

en zoeken uit wat de winkelformule is. 

Bedrijfsplan

De theorie die je tijdens deze lessen leert pas je toe op je eigen stagebedrijf en verwerk je in je bedrijfsplan. 

Bedrijfsplan starten we in periode 3&4 en wordt de eindscriptie van je opleiding.

Agenda

Week 1: De wereld van de retail

Week 2: De wereld van de retail

Week 3: De wereld van de retail

Week 4: Samenwerken

Week 5: Samenwerken

Week 6: Winkelformule

Week 7: Winkelformule

Week 8: Winkelformule

Nut van deze les

Aan het einde van de les..

.. weet jij wat de organisatiestructuur is.

.. weet jij wat een inkoop en verkoopbeleid is.

Retail

Met retail worden bedrijven bedoeld die producten aan consumenten verkopen. 

Taken van retailer

Organisatiestructuur

Organisatiestructuur is de wijze waarop taken binnen een organisatie zijn verdeeld en de wijze waarop vervolgens afstemming tussen deeltaken tot stand is gebracht.

Lijnorganisatie & lijn-staforganisatie

Lijnorganisatie

Een lijnorganisatie kom je vaak tegen bij betrekkelijk kleine bedrijven, waar de werkzaamheden eenvoudig te organiseren zijn.

Lijn-staforganisatie

Inkoopbeleid

Bij het inkoopbeleid onderzoek je welke producten je het beste kunt kopen. 

Prijs/kwaliteit

vergelijkt leveranciers

onderzoekt op welke manier je de producten wilt inkopen

Verkoopbeleid

Bij het opstellen van je verkoopbeleid onderzoek je hoe je de artikelen en/of diensten die jij als retailer wilt aanbieden het beste kunt verkopen.

1. Onderzoek naar je markt doen

2. Trends en ontwikkelingen volgen

3. Concurrentie in kaart brengen

4. Commerciële cijfers berekenen

5. Winkelformule bewaken

6. Marketingbeleid bepalen

Retail ondernemingen

In de retail kom je verschillende ondernemingen tegen. Je hebt de kleinere zelfstandige ondernemer met een eigen winkel, je komt grote bedrijven tegen die in bijna iedere plaatst wel een winkel hebben, maar er zijn ook retailers die geen vaste winkel hebben.

Noem een voorbeeld van een retailer die geen vaste winkel heeft.

Ambulante handel

De handel zonder vaste locatie die plaatsvindt in openbare ruimten, bijvoorbeeld een markt. 

Waarvoor staan de letters MKB?

MKB

MKB staat voor midden- en kleinbedrijf. Hieronder vallen alle bedrijven met minder dan 250 werknemers. 

Zijn niet alleen bedrijven in de retail!

Grootwinkelbedrijf

Binnen de retail met meer dan 100 werknemers. Ook retail bedrijven die zeven of meer winkelfilialen hebben behoren bij het grootwinkelbedrijf. 

Grootwinkelbedrijf

Wordt meestal centraal aangestuurd vanuit een hoofdkantoor.

Producten kunnen goedkoper worden ingekocht en er zijn distributiecentra. 

Verkoopkanalen

Naast dat je retail bedrijven op grootte kunt indelen, kan je ze ook indelen op de manier waarop ze producten verkopen. 

Je kunt schoenen verkopen via een schoenenzaak, op de markt, in een sportzaak of via een webshop. 

Verkooppunten is een verkoopkanaal.

Verkoopkanalen naast elkaar

Steeds meer bedrijven verkopen hun producten zowel via een fysieke winkel als via een webshop

Monochannel

De verkoop tussen retailer en consument maar via 1 verkoopkanaal.

Bijvoorbeeld Zalando, zij verkopen alleen via een webshop.

Multichannel

Multichannel is een methode in de retail waarbij de winkelier de consument de keuze biedt tussen verschillende verkoopkanalen. 

Die kanalen staan niet met elkaar in verbinding. Hierdoor kunnen de prijzen in de winkel anders zijn dan online. 

Crosschannel

Bij crosschannel gebruikt de retailer meerdere verkoopkanalen, bijvoorbeeld een webshop en een fysieke winkel. 

De verkoopkanalen zijn op elkaar afgestemd. 

De consument oriënteert zich bijvoorbeeld in de webshop en koopt het product in de winkel of andersom.

Omnichannel

Bij omnichannel zijn verschillende verkoopkanalen, net als bij crosschannel, op elkaar afgestemd, zodat de klant ze door elkaar kan gebruiken om informatie te zoeken of zich te oriënteren. 

Maar bij omnichannel staat in tegenstelling tot chrosschannel de klantreis centraal. 

Klantreis

Customer journey – in het Nederlands klantreis – is de route die een klant aflegt voordat hij of zij je product of dienst koopt. De klant staat hier centraal, niet jouw bedrijf.

www.bever.nl

Bever en omnichannel

Ga op onderzoek uit en beantwoord de volgende vragen:

1. Waarom is Bever in 2018 genomineerd tot beste omnichannel van 2018?

2. Wat doen zei dat andere retailers niet doen?

www.emerce.nl

www.ikea.com

Opdracht

Twee belangrijke trends in de retail zijn het toevoegen van een belevenis voor de klant in inzet van nieuwe technologieën. 

Leg uit waarom een omnichannelbeleid van belang is om deze twee trends goed toe te passen als retailer. 

Branches

Een groep van bedrijven die ongeveer dezelfde artikelen (assortiment) of diensten levert noem je een branche.

Bijvoorbeeld de kledingbranche of rijwielersbranche.

Branches in de retail

Te verdelen in:

Food

& 

Non-food

www.retailinsiders.nl

Branche vervaging

Steeds meer winkels verkopen artikelen uit verschillende branches.

Bijvoorbeeld: de Aldi die ook computers verkoopt of ...

www.fietsenenkoffie.nl

Challenge 3

Ga op onderzoek uit op je stage (of bijbaan).

1. Welke verkoopkanalen gebruikt jouw bedrijf?

2. Gebruikt jouw bedrijf Omnichannel? Waarom wel of waarom niet?

3. Staat de klant bij je stagebedrijf centraal? (gebruiken jullie de klantreis)

4. Beschrijf in welke branche jouw bedrijf opereert en welke specialisatie jullie hebben.

Challenge

Ga op onderzoek uit op je stage (of bijbaan).

1. Welke functies zijn er binnen je stage bedrijf en welke taken hebben de functies?

2. Maak een organigram van je stage bedrijf.

Challenge

Ga op onderzoek uit op je stage (of bijbaan).

1. Wat voor soort onderneming is het bedrijf waar je stage loopt?

2. Wat is MKB en valt jouw stagebedrijf hier ook onder?

3. Via welke verkoopkanalen kunnen de klanten de producten bij jouw stagebedrijf kopen?

4. Heeft je stagebedrijf een fysieke winkel? Zoja, welke soort en leg uit waarom.

5. Doet je stagebedrijf ook aan colportage en/of ambulante handel? 

6. Gebruikt je stage ook een website? Waarom hebben ze hier voor gekozen?