Commercieel 1 1.4/1.5/1.6

• Commercieel 1
• MBO
• Studiejaar 1

Planning

Aanwezigheid checken

Theorie uitleg over verkoopkanalen

Opdrachten maken

MKB

Zelfstandige retailers met een eigen winkel en minder dan 50 werknemers worden kleinwinkelbedrijf genoemd. 

 Mkb staat voor het midden- en kleinbedrijf. Hieronder vallen alle bedrijven met minder dan 250 werknemers. Mkb-bedrijven zijn dus niet alleen retailbedrijven maar ook bedrijven uit andere sectoren zoals de industrie en zakelijke dienstverlening.

GROOTWINKELBEDRIJF

Naast het kleinwinkelbedrijf en middenwinkelbedrijf heb je binnen de retail ook het grootwinkelbedrijf (gwb).

Dit bestaat uit retailbedrijven die 100 of meer werknemers hebben. Ook retailbedrijven die zeven of meer winkelfilialen hebben behoren tot het groot-winkelbedrijf.

Welke winkel is een groot bedrijf in de retail?

1. Ikea
2. Soul sisters
3. Bakkerij Jonker
4. McDonalds

Franchise

Soms bieden grootwinkelbedrijven zelfstandige ondernemers de kans om gebruik te maken van de inkoopmogelijkheden en marketing van het GWB. Er worden dan door het hoofdkantoor samenwerkingsvormen via bijvoorbeeld franchising aangeboden. De franchisenemer (winkelier) is een ondernemer die tegen betaling gebruikmaakt van de winkelformule van de franchisegever. Deze vorm van commerciële samenwerking wordt gebruikt om een formule snel meer bekendheid te geven en daardoor de omzet te laten groeien. Albert Heijn biedt bijvoorbeeld de mogelijkheid om een franchise aan te gaan.

Welke bedrijven ken jij die franchisers zijn?

Voorbeeld:

Albert Heijn
Jumbo
New York Pizza

Bakker Bart 
Fit20 (sportschool)
Kwalitaria
Backwerk

Wat zijn fysieke winkels?

Wat zijn webwinkels?

Er zijn ook niet-winkelvormen die wij colportage en ambulante handel noemen. Waar denk je aan?

combinatie van verkoopkanalen

multichannel 

Crosschannel

Omnichannel

Jan is eigenaar van een bloemenwinkel in het winkelcentrum van Stadshagen. Welk verkoopkanaal gebruikt hij?

1. monochannel
2. singlechannel
3. omnichannel
4. crosschannel

De Albert Heijn heeft een (online) folder, een app, website, mogelijkheden tot online bestellen en het bezoeken van de filialen. Welke hoort hierbij?

1. Monochannel
2. omnichannel
3. crosschannel
4. multichannel

Jysk heeft een online webshop en een winkel. Het aanbod verschilt in de webshop t.o.v. de winkel. Welke hoort erbij?

1. monochannel
2. multichannel
3. crosschannel
4. omnichannel

Zalando is een webwinkel voor kleding/schoenen etc. Welke hoort erbij?

1. Monochannel
2. omnichannel
3. multichannel
4. crosschannel

de klantreis/ customer journey 

Lidl-webshop verkoopt andere artikelen dan de Lidl winkel. Welke hoort hierbij?

1. omnichannel
2. multichannel
3. crosschannel
4. monochannel

Branches in de detailhandel

Food: in branches die vallen onder ‘food’ worden vooral voedings- of genotsmiddelen verkocht. Bijvoorbeeld AGF (aardappelen-, groente- fruitzaken), brood- en banketzaken, slijterijen of supermarkten.

Non-food: in de branches die vallen onder ‘non-food’ worden vooral producten verkocht die je niet kunt eten of drinken. Bijvoorbeeld bloemenwinkels, dierenspeciaalzaken, drogisterijen, speelgoedzaken of warenhuizen.

Welke branches hebben we in de detailhandel?

Branchevervaging

Steeds meer winkels verkopen artikelen uit verschillende branches. Denk maar aan supermarkten (zoals Aldi) waar je gereedschap, pc’s of laptops kunt kopen. Of een drogist waar je ook speelgoed en boeken kunt kopen. Het verschil tussen branches wordt daardoor onduidelijker. Dit heet branchevervaging.

Welk bedrijf denk jij aan bij branchevervaging?

Opdrachten maken

1.4 --> 16 t/m 20
1.5 --> 21 t/m 24
1.6 --> 25 t/m 27