Vooral gericht op controleren van de gasttevredenheid en ervaringen.
Vaak door middel van enquete of review
Slide 2 - Tekstslide
After sales
(opdracht 15.02)
Op basis van de reactie van de gast:
- bedank je de gast voor zijn reactie
- neem je evt telefonisch contact op voor extra info
- onderneem je direct concrete acties - pro actief
60% van ontevreden gasten neemt niet de moeite dit te melden
80% van ontevreden gasten komt niet meer terug
Slide 3 - Tekstslide
Gegevens verzamelen en analyseren
Vanuit PMS komen gegevens beschikbaar over:
De omzet, kamerprijs en bezettingsgraad
Deze KPI's (Key Performance Indicators) geven aan hoe goed een bedrijf het doet.
Dagelijks informatie, maar ook ontwikkelingen in gedrag
Slide 4 - Tekstslide
Bezettingsgraad berekenen
Geeft aan hoe goed de accommodatie bezet is
Wordt uitgedrukt in procenten van de totale capaciteit
Formule:
Bezettingsgraad = Aantal bezette kamers / aantal beschikbare kamers x 100 %
Goede bezettingsgraad boven de 70%. Onvoldoende bezetting minder dan 50%
Opdracht 15.03
Slide 5 - Tekstslide
Gemiddelde kamerprijs berekenen
Dagelijks aanpassing van de prijzen, om de hoogst mogelijke opbrengst te kunnen behalen
Formule:
Gemiddelde kamerprijs = Omzet van de verkochte kamers / aantal verkochte kamers = €
Opdracht 15.04
Slide 6 - Tekstslide
Yield berekenen
Opdracht 15.05
Yield = opbrengsten zo hoog mogelijk te laten zijn, door een mix van tarieven te hanteren die goed zijn afgestemd op de vraag naar de accommodatie op dat moment
Formule:
Yield = prijs van alle verkochte kamers bij elkaar/totaal aantal beschikbare kamers
Slide 7 - Tekstslide
Totale omzet berekenen
Formule:
Omzet = aantal verkochte kamers x gemiddelde kamerprijs
Welke omzet als potentiële omzet:
Potentiële omzet = totaal aantal kamers x hoogste kamerprijs
Opdracht 15.06, 15.07, 15.08 en 15.09
Slide 8 - Tekstslide
SWOT analyse
Interne - en externe analyse van het bedrijf
Informatie over het bedrijf is de interne analyse:
- bedrijfsrapportages
- enquetes, reviews
Dit levert sterke en zwakke punten van het bedrijf op
Slide 9 - Tekstslide
SWOT analyse
Informatie van buitenaf is externe analyse:
- branchevergelijkingen (benchmarks)
- trends en ontwikkelingen
Levert kansen en bedreigingen op, geen invloed op, maar kun je wel op inspelen
Lesduur is: 60 min
