Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
10.1-1 Voedingsstoffen 5V 2223
Paragraaf 1 Dierenwelzijn
Paragraaf 1.1: Voedingsstoffen
1 / 13
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
In deze les zitten
13 slides
, met
tekstslides
.
Lesduur is:
45 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Paragraaf 1 Dierenwelzijn
Paragraaf 1.1: Voedingsstoffen
Slide 1 - Tekstslide
Leerdoel basisstof 1
Je kunt de kenmerken en functies noemen van zes groepen voedingsstoffen en van voedingsvezel.
Slide 2 - Tekstslide
Voedingsstoffen
Voedingsstoffen
- Koolhydraten (sachariden)
- Eiwitten (proteïnen/ peptiden)
- Vetten (lipiden)
- Water
- Mineralen (zouten)
- Vitaminen
- Voedingsvezels
Slide 3 - Tekstslide
Koolhydraten (sachariden)
BINAS 67F1, 2, 3
Monosachariden, disachariden, polysachariden
Suiker is een verzamelnaam van mono- en disachariden.
Brood, pasta, rijst, .... 55-75 energieprocent
Brandstof, bouwstof (receptoreiwitten)
Slide 4 - Tekstslide
Vetten (lipiden)
BINAS 67G1, 2, 3
Glycerol met 3 vetzuurstaarten (onverzadigd-met dubbele bindingen, verzadigd-zonder dubbele bindingen)
Slide 5 - Tekstslide
Vetten (lipiden)
Essentieel (niet zelf te maken)/ niet essentieel (zelf te maken)
Olie, boter, noten, .... 15-30 energieprocent
Brandstof en bouwstof (membranen, hormonen, isolatie)
Slide 6 - Tekstslide
Eiwitten (peptiden)
BINAS 67H1, 2
Opgebouwd uit een keten van aminozuren.
Essentieel (niet zelf te maken)/ niet essentieel (zelf te maken)
Vlees, eieren, zuivel, zaden .... 10-15 energieprocent
Bouwstof (spieren, hemoglobine, ...) en brandstof.
Slide 7 - Tekstslide
Water
Water (1,5-2 liter per dag)
Bouwstof, transportmiddel, warmtebuffer
Slide 8 - Tekstslide
Mineralen (zouten)
Bouwstof (kalk in je botten, Na+ en K+ voor zenuwcellen)
Ca2+: melk, Na+ en K+: tarweproducten.
Spoorelementen: mineralen waar je maar weinig van nodig hebt (zoals zink)
Slide 9 - Tekstslide
Vitaminen
Essentiele voedingsstoffen die je in kleine hoeveelheden nodig hebt. BINAS 82A
Bij tekort ontstaat een gebreksziekte.
Verschillende voedingsmiddelen bevatten verschillende vitaminen
Slide 10 - Tekstslide
Voedingsvezels
Onverteerbare delen van plantaardig voedsel zoals cellulose, pectine (koolhydraten).
Bevorderen de darmperistaltiek, maakt de ontlasting soepel.
Tekort zorgt voor obstipatie.
Groente/ fruit/ (volkoren) graanproducten
Slide 11 - Tekstslide
Begrippen 10.1
voedingsstoffen, koolhydraten, receptoreiwit, vetten, eiwitten, water, mineralen, spoorelementen, vitaminen, gebreksziekten, voedingsvezels
Slide 12 - Tekstslide
Aan het werk
Opdr. 2, 6, 7, 8, 9
Slide 13 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
10.1 Je lichaam en je voedsel
Juni 2022
- Les met
26 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
11.1 Je lichaam en je voedsel
Januari 2024
- Les met
27 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.1-1 Voedingsstoffen 5V 2223
Mei 2024
- Les met
13 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.1-1 Voedingsstoffen 5V 2223
September 2022
- Les met
15 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.1 Je lichaam en je voedsel 5V 2122
December 2021
- Les met
21 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
§5.1 - Invloed van voeding op je gezondheid
Juli 2024
- Les met
22 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
Oefenvragen les 1 Voeding
September 2021
- Les met
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Herh. 4H: 5.1 en 5.3 Voedingsstoffen
Mei 2023
- Les met
17 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4,5