Les 3.4 Kookpunt en smeltpunt

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t, mavo, havo
• Leerjaar 2

Vriespunt verlagen

• Je kunt het vriespunt verlagen door er een geschikte stof aan het water toe te voegen.
  
• Vb. koelwater van automotor met antivries
  
• Vb. zout voor om wegen te ontdoen van ijs en sneeuw. (-8°C)

Als het vriest, gaan strooiwagens op weg om wegen en fietspaden te bestrooien.

Wat strooien ze en waarom doen ze dat?

1. Zand om het vriespunt van water te verhogen.
2. Zand om het vriespunt van water te verlagen
3. Zout om het vriespunt van water te verhogen
4. Zout om het vriespunt van water te verlagen

Les 3.4 Kookpunt en smeltpunt

Lesdoel: Wanneer gaat een stof veranderen van fase?

Welke faseovergang zie je in het plaatje?

1. Verdampen
2. Condenseren
3. Sublimeren
4. Koken

In welke fase bevindt water zich bij B?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas
4. Er is daar geen water

Hoe heet deze fase overgang?

1. Rijpen
2. Verdampen
3. vervluchtigen
4. Condenseren

sublimeren

rijpen

smelten

stollen

verdampen

condenseren

Wat is de fase van ijzel?

1. vast
2. vloeibaar
3. gas

Bij de fase-overgang
vervluchtigen wordt ook .......... genoemd

1. gas
2. sublimeren
3. condenseren

Hoe heeft de fase overgang van vloeibaar naar gasvormig?

1. smelten
2. stollen
3. verdampen
4. condenseren

Wat is geen fase?

1. Vloeibaar
2. Verdampen
3. Vast
4. Gas

Rijpen is de fase-overgang van:

1. vloeibaar naar gasvormige
2. gasvormige naar vloeibaar
3. gasvormige naar vast
4. vloeibaar naar vast

De fase-overgang vast > gas

1. Rijpen
2. Vervluchtigen
3. Smelten
4. Condenseren

Welke fase overgang zie je hier?

1. vervluchtigen
2. gas
3. vloeibaar

leerdoelen 3.4 Kookpunt en smeltpunt

• Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.
  
• Je kunt uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt (vriespunt/stolpunt) van een stof zijn.
  
• Je kunt uitleggen waarom het kookpunt en smeltpunt stofeigenschappen zijn.
  
• Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van water kunt verlagen.

Het kookpunt

• Koken: wanneer het water niet alleen verdampt aan het water oppervlak, maar ook overal IN de vloeistof. (je ziet gasbellen)
  
• Kookpunt: de temperatuur waarbij een vloeistof begint te koken. 
• Kookpunt van water: 100°C
• Tijdens het koken van water blijft de temperatuur 100°C
  

Smeltpunt/ vriespunt

• Het smeltpunt/vriespunt van water is 0°C

• Vb. in vriezer doen
  
• Vb. uit vriezer halen
  

• Tijdens het vriezen/smelten van water blijft de temperatuur 0°C
  

Celsiusschaal

0 °C

50 °C

100°C

Smeltpunt

Kookpunt

Vriespunt

Elke stof heeft zijn EIGEN smeltpunt en kookpunt

Kookpunt en smeltpunt zijn belangrijke stofeigenschappen

Het smeltpunt van glycerol is 20 graden Celsius en het kookpunt is 290 graden Celsius. Welke fase heeft glycerol bij 10 graden Celsius?

1. vast
2. vloeibaar
3. gasvormig

Het smeltpunt van propaan is -188 graden Celsius en het kookpunt is -42 graden Celsius. Welke fase heeft propaan bij -15 graden Celsius?

1. vast
2. vloeibaar
3. gasvormig

Het smeltpunt van ijzer is 1559 graden Celsius en het kookpunt is 2800 graden Celsius. Welke fase heeft ijzer bij 1600 graden Celsius?

1. vast
2. vloeibaar
3. gasvormig

In welke fase bevindt kwik zich als de temperatuur    –60°C is? De fase is :  .................. 

                               smeltpunt                    kookpunt

vast

vloeibaar

gas

Maken 1, 2, 3, 5 t/m 8 & 10 t/m 14

vanaf blz 101