BAS les 21

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Bedieningsassistent les 21

09-03-2021

Planning

Huiswerk nakijken

Begrippen controleren

Theorie over wijn

Wijn proeven. 

Huiswerk controleren

64 t/m 69

Waar let ik op tijdens het uitserveren van een biertje? 

Hoe serveren we een kopje koffie op een schoteltje?

Waar kan een gast zijn/haar jas ophangen in een restaurant?

Wat kunnen we vragen bij een reservering van een gast?

Noem drie dingen

Hoe kunnen we een grote groep mensen in één keer van eten voorzien?

Wat is debarrasseren?

Theorie lezen

Blz. 118 t/m 123

Wijn proeven

• kijken
• ruiken
• proeven 
  

Huiswerk

Blz. 70 t/m 74