Wijnkennis les 1-5 quizzz
Wat is waar, over het maken van rode wijnen?
A
Er is geen verschil met het maken van witte wijn
B
witte druiven laat je inweken, blauwe niet
C
blauwe druiven laat je inweken en pers je pas na de vergisting
D
Rode wijn kun je ook van witte druiven maken
1 / 17
Lesduur is: 45 minOnderdelen in deze les
Wat is waar, over het maken van rode wijnen?
A
Er is geen verschil met het maken van witte wijn
B
witte druiven laat je inweken, blauwe niet
C
blauwe druiven laat je inweken en pers je pas na de vergisting
D
Rode wijn kun je ook van witte druiven maken
Slide 1 - Quizvraag
Waar is tannine goed voor?
A
voor het filmende mondgevoel
B
voor de zoete tonen in wijn
C
voor de bladgroei
D
voor de houdbaarheid van wijnen
Slide 2 - Quizvraag
Wat doet gist bij het maken van wijn?
A
Het zet zetmeel om in suikers
B
Het zet suikers om in koolzuur en alcohol
C
Het zet zetmeel om in alcohol en suikers
D
Het zet citroenzuren om in appelzuren
Slide 3 - Quizvraag
Hoe noemt men een
mousserende wijn in Spanje?
mousserende wijn in Spanje?
Slide 4 - Woordweb
Welke andere benaming heeft een mousserende wijn (methode traditionele) in Frankrijk?
A
Fonkelwyn
B
Spumante
C
Cava
D
Crémant
Slide 5 - Quizvraag
Wat is irrigeren?
A
water geven aan jongen druivenstruiken
B
omploegen van de grond
C
De knopvorming aan de druivenstruik in het voorjaar
D
druiventrossen wegsnoeien
Slide 6 - Quizvraag
Wat is de Phfylloxera en wat
veroorzaakte deze in 1850-1860?
veroorzaakte deze in 1850-1860?
Slide 7 - Woordweb
Wat is groene oogst?
A
het snoeien van bladeren
B
het snoeien van druiventrossen die niet verkleuren
C
het oogsten als de druiven net rijp zijn
D
Het oogsten als de zon opkomt
Slide 8 - Quizvraag
Dé witte druif van Duitsland is...
A
Riesling
B
Spätburgunder
C
Sauvignon Blanc
D
Alsace
Slide 9 - Quizvraag
Hoe wordt Pinot Blanc nog meer genoemd?
A
Pinot Bianco
B
Pinot Grigio
C
Weissburgunder
D
Edelfaule
Slide 10 - Quizvraag
Welke witte druif doet het
goed in een koel klimaat?
goed in een koel klimaat?
Slide 11 - Woordweb
Slide 12 - Tekstslide
Hoe noemt men dit fenomeen?
(Denk aan Sauternes)
(Denk aan Sauternes)
A
Grijze rot
B
Edele rotting
C
Pourriture Noble
D
Nacht oogst
Slide 13 - Quizvraag
Welke druif komt uit Oostenrijk?
A
Pinot Blanc
B
Weissburgunder
C
Edelzwicker
D
Grüner Veltliner
Slide 14 - Quizvraag
Welke druif is dit? Bloemig, kruidig, honing, zoetig.
A
Gewürztraminer
B
Riesling
C
Pinot Chardonnay
D
Tempranillo
Slide 15 - Quizvraag
Cabernet Sauvignon en Merlot is dé klassieke combinatie in
A
Italië
B
Bordeaux
C
Languedoc Roussillon
D
Rhone
Slide 16 - Quizvraag
Tempranillo komt uit
A
Frankrijk
B
Californië
C
Zuid Italië
D
Spanje
