les4 4.1 t/m 4.3

Hospitality, advies en verkoop

1 / 18

Slide 1: Tekstslide

HospitalityMBOStudiejaar 4

In deze les zitten 18 slides, met interactieve quiz en tekstslides.

Lesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Hospitality, advies en verkoop

Slide 1 - Tekstslide

wat gaan we vandaag doen

Uitleg

woordenpuzzel

Pauze

Opdrachten maken

Slide 2 - Tekstslide

Wat is het verschil tussen een product en dienst?

Slide 3 - Open vraag

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

20/80 regel

Pereto-principe --> 20% van je assortiment levert 80% van je omzet

Worp (assortiment wijzigen)

Slide 6 - Tekstslide

4.2 Samenstelling van het assortiment

Slide 7 - Tekstslide

Assortimentsamenstelling

Artikelgroepen

Bestaat uit artikelen die bij elkaar horen

Artikelgroepen

Een groep artikelen die in dezelfde situaties worden gebruikt

Artikelsoort

Zijn artikelen met dezelfde kenmerken

Artikelvariëteit

De specifieke uitvoering van een artikel

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Consumptieverwantschap

complementaire artikelen --> artikelen die je samen gebruikt

Follow-upartikelen--> klant verwacht te kunnen kopen als aanvulling van een eerdere aankoop

Substitutieartikel --> vervangbaar

Slide 12 - Tekstslide

Complementaire goederen

Slide 13 - Tekstslide

Follow-upartikelen

Slide 14 - Tekstslide

Substitutieartikelen

Slide 15 - Tekstslide

Woordenpuzzel

timer

10:00

Slide 16 - Tekstslide

Opdrachten maken 1 t/m 11

Samen met buurman of buurvrouw

timer

30:00

Slide 17 - Tekstslide

Opdrachten bespreken

Slide 18 - Tekstslide