2.6

1 / 11

Slide 1: Tekstslide

BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, tLeerjaar 2

In deze les zitten 11 slides, met tekstslides en 1 video.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

2.6 Voedselbereiding

Slide 2 - Tekstslide

Deze les

Uitleg 2.6

Lezen 2.5

Opdrachten maken

Slide 3 - Tekstslide

Leerdoelen

Je kunt enkele voordelen van voedselbereiding noemen

Je kunt uitleggen dat je door goede voedselhygiëne een voedselvergiftiging kunt voorkomen

Slide 4 - Tekstslide

Voordelen van voedselbereiding

Beter verteerd
De celwanden van planten worden stuk gemaakt
Eiwitten in vlees worden omgezet in een vorm die je lichaam wel kan gebruiken

Slide 5 - Tekstslide

Bereidingswijzen

Koken -> veel smaak- en voedingsstoffen (mineralen en vitaminen) lossen op in kookwater
Stomen
Bakken
Frituren

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Voedselhygiëne

Hygiëne

Kruisbesmetting

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Houdbaarheidsdatum

- De uiterste datum tot wanneer je een voedingsmiddel kunt gebruiken

Slide 10 - Tekstslide

Aan de slag

Kader= 2.6 opdr 1,2,3,4,5

basis= Samenhang opdr 1,2,3,4

timer

1:00

Slide 11 - Tekstslide

2.6