Beroepsdag 3.4 aanbod gestuurde logistiek

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Beroepsdag 3.4

Les over vraag- en aanbod gestuurde logistiek

Wat is vraag- en aanbod gestuurde logistiek

Lesplanning:

5 min.        Welkom

5 min.        Inleiding, wat gaan we doen en wat zijn de leerdoelen,

25 min.      klassikale instructie (via lessonUp.app),

30 min.     Buitenopdracht

30 min.     opdracht toets vragen in teams maken,

20 min.      klassikaal toets vragen bespreken, 

5 min.        afsluiten van dit onderdeel

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kan ik:

• De kenmerken benoemen van aanbod- en vraaggestuurde logistiek,
• aan de hand van een praktijkvoorbeeld kunnen aangeven of hier gaat om   aanbod- of vraaggestuurde logistiek,
• aan de hand van een voorbeeld kunnen aangeven hoe aanbodgestuurde   logistiek kan veranderen in vraaggestuurde logistiek.

Wat is vraag- en aanbodgestuurde logistiek

In deze les gaan we bespreken wat de verschillen zijn tussen

vraaggestuurde logistiek

&

aanbodgestuurde logistiek.

Wat denk jij wat het verschil is
tussen aanbod en vraaggestuurde
logistiek?

Push- of Pullstrategie 

Aanbodgestuurd noemen we ook wel pushstrategie, de keten drukt (push) een product naar de consument. 

Dit is veelal in de traditionele business het geval. 

Vraaggestuurd noemen we ook wel pullstrategie, de klant trekt  (pull) het product naar  zich toe. 

Push- of Pullstrategie 

Push- of Pullstrategie 

De hoogte van de voorraad is afhankelijk van de strategie.

Pushstrategie = aanbodgestuurd, relatief hoge voorraad.

Pullstrategie = vraaggestuurd, relatief lage voorraad.

Klantorder-ontkoppelpunt 

Het klantorder-ontkoppelpunt geeft aan tot waar in de bedrijfskolom het productie- of distributieproces wordt beinvloed door de keuzes van de klant.

KlantOrder-OntkoppelPunt 

Klantorder-ontkoppelpunt 

Traditionele business (normale fysieke winkels) 

• KOOP 1 : maken en verzenden uit lokale voorraad
• KOOP 2 : Maken voor centrale voorraad

E-business (online)

• KOOP 3: Assembleren op order

• KOOP 4: Maken op order
• KOOP 5: Inkopen en/of maken op order

Voorbeeld

Stel je wil een brood gaan kopen. Dit kan op 2 manieren.

1. Je loopt naar de supermarkt of bakker en je koopt een brood.

2. Je gaan naar een bestel app en bestelt deze bijvoorbeeld bij Picnic. 

Vraaggestuurd

Aanbodgestuurd

Picnic

Supermarkt of bakker

KOOP 1 : maken en verzenden uit lokale voorraad

KOOP 2 : Maken voor centrale voorraad

KOOP 3: Assembleren op order

KOOP 4: Maken op order

KOOP 5: Inkopen en/of maken op order

Brood besteld bij Picnic

Brood besteld bij de Supermarkt of de bakker

KOOP 1: Maken en verzenden voor lokale voorraad:

Er wordt veel op voorraad geproduceerd en op voorraad gelegd bij de detailhandel Bijvoorbeeld levensmiddelen. Consument heeft niet - tot nauwelijks invloed op het product. We spreken hier over standaardproducten

KOOP 2: Maken voor centrale voorraad:

Er wordt hier ook veel op voorraad geproduceerd maar zelf op voorraad gehouden. Bijvoorbeeld witgoed.

Ook hier is er weinig invloed op het product. We spreken hier over duurzamen verbruiksgoederen

KOOP 3: Assembleren op order

De componenten worden op voorraad gehouden en naar de wensen van de klant samengesteld tot een gereed product

Bijvoorbeeld computers. 

KOOP 4: Maken op order

De organisatie houdt grondstoffen en halffabricaten op voorraad en produceerd op basis van de klantvraag. 

Bijvoorbeeld meubels en online bestellingen. 

KOOP 5: Inkopen en maken op order

Er zijn helemaal geen voorraden. Alle inkoop gebeurt op basis van klantorders. Daarna wordt pas geproduceerd. Bijvoorbeeld jachten, dure auto's, campers en online bestellingen 

KOOP 1 t/m 3: PUSH strategie

KOOP 4 & 5: PULL strategie

Opdracht 

Jullie gaan de stad in en zoeken 3 winkels die 

vraag- en aanbod gestuurde logistiek toepassen (dus beide vormen van logistiek).Hier krijgen jullie 30 minuten de tijd voor.

Maak daarna opdracht 3.4 in Teams

Nabespreken opdracht

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kan ik:

• De kenmerken benoemen van aanbod- en vraaggestuurde logistiek,
• aan de hand van een praktijkvoorbeeld kunnen aangeven of hier gaat om   aanbod- of vraaggestuurde logistiek,
• aan de hand van een voorbeeld kunnen aangeven hoe aanbodgestuurde   logistiek kan veranderen in vraaggestuurde logistiek.