Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
verse pesto les
lesdoelen
Je kan een eigen pesto maken en kan hiervan 3 ingredienten benoemen
Je kan de grondstoffen van pasta opnoemen
1 / 14
volgende
Slide 1:
Tekstslide
In deze les zitten
14 slides
, met
interactieve quiz
en
tekstslides
.
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
lesdoelen
Je kan een eigen pesto maken en kan hiervan 3 ingredienten benoemen
Je kan de grondstoffen van pasta opnoemen
Slide 1 - Tekstslide
theorie
pasta
= olijfolie, ei, zout, bloem
met de hand OF machine
gedroogd of vers
Slide 2 - Tekstslide
theorie
Vers
= heel ei/eigeel ==> 5 dagen houdbaar
Gedroogd
= zonder eieren ==> 2 jaar houdbaar
Slide 3 - Tekstslide
theorie pasta koken
Al dente
= beetgaar
gedroogde pasta: 75-100 gram per persoon
langere kooktijd
verse pasta: 100-125 gram per persoon
kortere kooktijd
Slide 4 - Tekstslide
pasta soorten
Slide 5 - Tekstslide
theorie
Pesto
= mengsel van basilicum, pijnboompitten en kaas
Andere varianten:
tomaat
Olijf
Slide 6 - Tekstslide
vaktaal
Al dente
Pesto
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Stap 1
Snijd de knoflook fijn
Zet de kleine koekenpan op het vuur
Rooster de pijnboompitten
Slide 9 - Tekstslide
Stap 2
Doe alle ingredienten in de maatbeker
Mix alles met de staafmixer tot een groene pasta
Slide 10 - Tekstslide
Stap 3
Maak op smaak waar nodig
Slide 11 - Tekstslide
Stap 4
Kook de pasta in de steelpan in 6 minuten gaar
Giet de pasta af
Slide 12 - Tekstslide
Stap 5
Meng de gekookte pasta met de pesto
Maak je bord mooi op
Slide 13 - Tekstslide
Maak een foto van het resultaat!
Slide 14 - Open vraag
Meer lessen zoals deze
Week 5.1 Verse pasta met pesto
4 dagen geleden
- Les met
43 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Week 5.1 Verse pasta met pesto
April 2024
- Les met
43 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Blok 1 Week 8 Pastasalade met tonijn
Oktober 2022
- Les met
43 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
spaghetti bolognese
September 2020
- Les met
34 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
spaghetti met ballen
September 2022
- Les met
42 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
macaroni
November 2021
- Les met
40 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
macaroni uit de oven (nog afmaken)
Oktober 2020
- Les met
40 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Week 2 Pastasalade met rauwe ham
November 2023
- Les met
38 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3