verse pesto les

lesdoelen
  • Je kan een eigen pesto maken en kan hiervan 3 ingredienten benoemen
  • Je kan de grondstoffen van pasta opnoemen


1 / 14
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 14 slides, met interactieve quiz en tekstslides.

Onderdelen in deze les

lesdoelen
  • Je kan een eigen pesto maken en kan hiervan 3 ingredienten benoemen
  • Je kan de grondstoffen van pasta opnoemen


Slide 1 - Tekstslide

theorie
pasta = olijfolie, ei, zout, bloem
met de hand OF machine

gedroogd of vers

Slide 2 - Tekstslide

theorie
Vers = heel ei/eigeel ==> 5 dagen houdbaar
Gedroogd = zonder eieren ==> 2 jaar houdbaar

Slide 3 - Tekstslide

theorie pasta koken
Al dente= beetgaar
gedroogde pasta: 75-100 gram per persoon
langere kooktijd

verse pasta: 100-125 gram per persoon
kortere kooktijd

Slide 4 - Tekstslide

pasta soorten

Slide 5 - Tekstslide

theorie
Pesto = mengsel van basilicum, pijnboompitten en kaas

Andere varianten:
tomaat
Olijf

Slide 6 - Tekstslide

vaktaal
Al dente
Pesto

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Stap 1
Snijd de knoflook fijn

Zet de kleine koekenpan op het vuur
Rooster de pijnboompitten

Slide 9 - Tekstslide

Stap 2
Doe alle ingredienten in de maatbeker

Mix alles met de staafmixer tot een groene pasta

Slide 10 - Tekstslide

Stap 3
Maak op smaak waar nodig


Slide 11 - Tekstslide

Stap 4
Kook de pasta in de steelpan in 6 minuten gaar

Giet de pasta af

Slide 12 - Tekstslide

Stap 5
Meng de gekookte pasta met de pesto

Maak je bord mooi op

Slide 13 - Tekstslide

Maak een foto van het resultaat!

Slide 14 - Open vraag