In deze les zitten 31 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.
Lesduur is: 60 min
Onderdelen in deze les
Zorgsystemen - proefexamen
30 open- en meerkeuzevragen over kwaliteitszorgsystemen, Arbo & BHV en Milieuzorg.
Slide 1 - Tekstslide
Welk van onderstaande voorbeelden is een fysisch belastende factor bij het uitvoeren van de werkzaamheden?
A
Zware kratten tillen
B
Te hoge werkdruk
C
Werken met lawaaiige machine
D
Ruzie met een collega
Slide 2 - Quizvraag
Welke instantie houdt toezicht op het naleven van de Arbowet?
A
Inspectie Sociale zaken en Werkgelegenheid
B
Nederlandse Voedsel & Waren Autoriteit
C
CBS
D
Arbodienst
Slide 3 - Quizvraag
Hoe noem je de methode waarbij je een afdruk van een oppervlak maakt op een plaatje met een voedingsbodem en deze vervolgens op kweek zet om het aantal bacteriekolonies te bepalen?
Slide 4 - Open vraag
Milieuvervuiling wordt altijd veroorzaakt door...
A
teveel dieren
B
menselijk handelen
C
fabrieken
D
scheepvaart
Slide 5 - Quizvraag
Noem een voorbeeld van een soort micro-organisme die wordt gebruikt bij het bereiden van voedsel.
Slide 6 - Open vraag
Leg in eigen woorden uit wat 'ergonomie' inhoudt?
Slide 7 - Open vraag
RSI ontstaat doordat...
A
...je in een lawaaiige omgeving werkt.
B
...je te zwaar moet tillen.
C
...je onnodige handelingen moet doen.
D
...je steeds dezelfde handeling uitvoert.
Slide 8 - Quizvraag
Wie is er verantwoordelijk voor goede werkomstandigheden in het bedrijf?
A
Werkgever
B
Werknemer
C
Arbodienst
D
Werkgever en werknemer
Slide 9 - Quizvraag
Slide 10 - Tekstslide
Op de vorige pagina zag je een aantal symbolen die kunnen voorkomen op een verpakking. Wat betekent het symbool onderin, 2e van links?
A
Licht ontvlambaar
B
Dodelijk
C
Irriterend
D
Explosief
Slide 11 - Quizvraag
Je handen goed wassen met water en zeep is een voorbeeld van .... hygiëne.
Slide 12 - Open vraag
Wanneer je gegaard vlees snijdt op een plank waar je eerder rauw vlees hebt gesneden loop je gevaar op...
Slide 13 - Open vraag
Wanneer bacteriën van het vlees van het ene dier terecht komen op het vlees van het andere dier spreken we van...
A
Herbesmetting
B
Nabesmetting
C
Kruisbesmetting
D
Voorbesmetting
Slide 14 - Quizvraag
Op welke manier kun je zelf duurzame energie opwekken?
Slide 15 - Open vraag
Micro-organismen kunnen giftige stoffen produceren die voedselvergiftiging veroorzaken. Hoe noem je die stoffen?
A
Schimmels
B
Bacteriën
C
Protozoa
D
Toxines
Slide 16 - Quizvraag
Noem een voorbeeld van een ziekmakende bacterie...
Slide 17 - Open vraag
Het vaststellen van CCP's is een onderdeel van...
A
het schoonmaakplan
B
de kwaliteitsborging
C
Controle door NVWA
D
opstellen van een checklist
Slide 18 - Quizvraag
Een belangrijk CCP is temperatuur. Wat is de adviestemperatuur voor rund- en varkensvlees?
A
max. 7 graden Celsius
B
0-2 graden Celsius
C
max. 4 graden Celsius
D
7-10 graden Celsius
Slide 19 - Quizvraag
Op welke manier planten bacterien zich voort?
Slide 20 - Open vraag
Door te voldoen aan de eisen die dit kwaliteitssysteem vraagt mag een bedrijf producten leveren aan Engelse supermarkten.
A
IFS
B
FSSC 22000
C
BRC(GS)
D
HACCP
Slide 21 - Quizvraag
Het gebruik van olie, steenkool en gas veroorzaakt CO2 uitstoot.
A
Waar
B
Niet waar
Slide 22 - Quizvraag
Olie, steenkool en gas zijn voorbeelden van ... brandstoffen.
Slide 23 - Open vraag
Op welke manieren kunnen mensen milieuvervuiling beperken?
Slide 24 - Open vraag
Wat is de eerste stap in het reinigingsproces?
A
Desinfecteren
B
Inweken
C
Afspoelen
D
Verwijderen van grof vuil
Slide 25 - Quizvraag
Een snijplank is gereinigd, gedesinfecteerd en nagespoeld. Deze snijplank is nu...
A
Niet schoon
B
Optisch schoon
C
Microbiologisch schoon
D
Chemisch schoon
Slide 26 - Quizvraag
Wanneer het lichaam antistoffen aanmaakt tegen bepaalde eiwitten die in voedingsmiddelen voorkomen, dan is er sprake van...
Slide 27 - Open vraag
Wat staat er op een schoonmaakplan?
Slide 28 - Open vraag
Wat is een taak van de preventiemedewerker?
Slide 29 - Open vraag
Bij welke wond pas je deze regel toe: Eerst water, de rest komt later!