Alles over Aardappelen

Alles over Aardappelen
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Alles over Aardappelen

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelstelling
Aan het einde van de les zullen jullie alles weten over aardappelen, inclusief teelt, bewaring, kookeigenschappen en interessante weetjes.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je al over aardappelen?

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Kenmerken van Aardappelen
Aardappelen behoren tot een van de meest gegeten gewassen ter wereld, rijk aan voedingswaarde met zetmeel, mineralen, vitamines en voedingsvezels.

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Teelt van Aardappelen
Aardappelen groeien aan ondergrondse zijstengels van de aardappelplant, met planttijd van maart tot september en oogsten van juni tot oktober.

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bewaring van Aardappelen
Aardappelen dienen bewaard te worden op ongeveer 10°C om zoete aardappelen en uitlopers te voorkomen.

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Kookeigenschappen van Aardappelen
Aardappelen hebben verschillende kookeigenschappen, van vastkokend tot zeer kruimig, elk geschikt voor diverse bereidingsmethoden.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Aardappelproducten
Er zijn diverse aardappelproducten beschikbaar, zowel onbewerkte als bewerkte, zoals nieuwe aardappelen, frituurproducten en aardappelzetmeel.

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bereidingsmethoden
De meest gangbare bereidingsmethoden voor aardappelen zijn koken, stomen, sauteren, frituren, poffen en pureren.

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Interessante Weetjes
Aardappelen moeten niet rauw worden gegeten, het zetmeel wordt tijdens het koken verteerbaar, groene plekken bevatten giftige stoffen en blauwe plekken zijn stootplekken die de smaak en uiterlijk beïnvloeden.

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 11 - Open vraag

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.
Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 12 - Open vraag

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.
Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 13 - Open vraag

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.