H2 ENT Ik sta voor u klaar

• Dienstverlening
• MBO
• Studiejaar 1

Dienstverlening en zorg 

H2  Ik sta voor u klaar

Doelstelling

Aan het eind van de les weet je meer 

- Mensen te woord staan

- Wat gastvrijheid inhoudt

- werkvoorbereiding

-Koffie serveren

Klantvriendelijk

Als dienstverlener doe je je werk goed als je de klanten tevreden houdt.

Vier kernpunten: 

• Wees attent;
  
• Wees behulpzaam;
  
• Wees aardig;
  
• Wees correct.
  

T

Noem een moment wanneer je als klant goed geholpen bent.

mensen te woord staan

Gastvrijheid, wat betekent dit? 

Anderen mensen vriendelijk begroeten en goed behandelen

Opdrachten

Hoofdstuk 2.3

Opdracht 2.01  In welke situaties geef je iemand een hand?

Opdracht 2.02 In verschillende situaties begroeten

Koffie/thee serveren

Soms krijgen klanten een kopje koffie of thee. Daar zorg jij voor. 

Hoe doe je dat?

• Vraag of de gast een kop koffie of thee wilt;
• Je kunt eventueel vragen of de gast suiker en melk wil of welke soort thee
• Soms wordt er ook wel eens een kistje op tafel gezet met verschillende soorten thee
• Herhaal voor de zekerheid de bestelling van de gasten

Opdracht koffie/thee serveren

De opdracht wordt uitgevoerd in 3 tallen

2 gasten

1 serveert

Serveren gebeurt volgens de regels

cafeine vrije koffie

Evaluatie

Koffie serveren