verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

verteringsstelsel

Aan het einde van de les:

Kun je de namen van de organen van het verteringsstelsel in een afbeelding benoemen.

Weet je voor een groot deel wat de functies zijn van de organen.

Welke 6 groepen voedingsstoffen zijn er??

Welke functie hebben koolhydraten vooral?

1. Brandstof
2. Reserve stof
3. Bouwstof
4. Beschermende stof

Welke twee voedingstoffen zijn vooral beschermende stoffen?

1. vitamines en eiwit
2. vitamines en mineralen
3. eiwit en mineralen

Welk mineraal is belangrijk voor de opbouw van je botten?

1. ijzer
2. calcium
3. vitamine D
4. natrium

Deze hoef je niet te verteren

Glucose, Mineralen, Water, Vitaminen

Deze moet je wel verteren

Vetten, Eiwitten, Koolhydraten

Het verteringsstelsel

Noteer in de tabel wat je al weet van het verteringsstelsel.

Verteren

Kleinmaken van voedingsstoffen = vertering.

Gebeurt door verteringssappen.

Verteringssappen bevatten enzymen

Mondholte 

Mondholte

De vertering van voedsel begint in de mondholte.

Kauwen-> gebit

Speekselklieren-> speeksel  met  enzymen 

Speekselklieren

• Verteringssap en bevat enzymen voor de vertering van zetmeel.
  
• Speeksel is slijm waardoor het slikken makkelijker gaat.

Slokdarm

Door te slikken komt voedsel in de slokdarm

De slokdarm verplaatst de voedselbrij naar de maag dmv peristaltische bewegingen

Maag

- kneden van voedsel.

- maagsapklieren maken maagsap.

maagsap bevat:

een enzym

zoutzuur-> dood bacteriën 

Maag

Onder de maag zit het maagportier: een kringspier die de maag afsluit van de twaalfvingerige darm

12-Vingerige darm

lever

de lever produceert gal.

het gemaakte gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas. 

via de galbuis komt het gal in de twaalfvingerige darm 

GAL

Gal wordt gemaakt in de lever.

Vanuit de lever komt gal eerst in de galblaas.

Emulgeren:

Gal verdeelt vet in kleine druppels 

Gal zelf bevat geen enzymen

kan hierdoor geen voedingsstoffen verteren

Alvleesklier

De alvleesklier maakt alvleessap

Voor de vertering van:

eiwitten

koolhydraten

vetten

Dunne darm

Dunne darm: darmsap
Maakt het verteren af (klein maken voedingsstoffen)

Dunne darm: opnemen verteringsproducten

Dunne darm

Dikke darm

De dikke darm is 1,5 meter lang

In de dikke darm wordt vocht uit de onverteerde voedselbrij opgenomen (indikken).

Endeldarm en anus

Endeldarm: tijdelijke opslag van onverteerde voedselresten
Anus: kringspier die de endeldarm afsluit.

Ontlasting: legen van de endeldarm door ontspanning van de anus.

Wat is GEEN verteringssap?

1. Speeksel
2. Gal
3. Alvleessap
4. Darmsap

Welke verteringsklier maakt sap dat enzymen bevat voor de vertering van vet?

1. speekselklier
2. maagsapklier
3. alvleesklier
4. darmsapklier

Wat zie je in deze afbeelding?

1. verteren
2. peristaltiek
3. emulgeren
4. enzymen

Opdrachten

12.4 maak eerst test jezelf

voldoende? -> opdracht 5 en 6

onvoldoende -> 1,2,5 en 6

12.5

opdracht 3,5,6,7