hulp bij de voeding bij volwassene

Hulp bij voeding bij volwassenen
1 / 35
volgende
Slide 1: Tekstslide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 35 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Hulp bij voeding bij volwassenen

Slide 1 - Tekstslide

doelen
- jullie weten hoe je hulp dient bij de voeding.
- jullie weten wat vocht balans is.
- jullie weten hoe  hygiëne en voeding samen gaan.
- jullie weten hoe je de mantelzorger kan begeleiden

Slide 2 - Tekstslide

Op welke manieren kan je de maaltijd zo aangenaam mogelijk maken voor de zorgvrager?

Slide 3 - Open vraag

Waarom moet de mond van de zorgvrager goed controleren op voedselresten?

Slide 4 - Open vraag

hulpmiddelen bij het eten


  • aangepaste drinkbekers
  • aangepast bestek
  • aangepaste borden
  • anti-slipmat
  • slab

Slide 5 - Tekstslide

HULPMIDDELEN 
  • Aangepaste beker
  • Bordrand
  • Warmhoud bord
  • Aangepaste bekers
  • Servet/slab
  • Contrasterende kleuren gebruiken bij slechtzienden

Slide 6 - Tekstslide

bestek 
  • Bestek Als eten met bestek lastig wordt (bijvoorbeeld door minder kracht in de handen of bevende handen) kunt u kiezen voor aangepast bestek. 
  • Ook verschillende maten
  • Filmpje aangepast bord en bestek






Slide 7 - Tekstslide

AANPASSINGEN; Voor wie?Warm houdbord met heet water gevuld, eten langer warm blijft

Slide 8 - Tekstslide

Gezondheidsproblemen 
met betrekking tot voeding

Slide 9 - Tekstslide

Weinig eetlust


  • redenen van geen eetlust:
  1. puur gebrek
  2. misselijkheid en braken
  3. zuurbranden
  • kleine porties
  • licht verteerbaar voedsel
  • wel genoeg vocht

Slide 10 - Tekstslide

Zuurbranden en hernia diafragmatica
  • overmatige maagzuurproductie
  • beschadiging maagslijmvlies en slokdarm
  • middenrif breuk
  • anti-trendelenburt houding
  • speciale producten

Slide 11 - Tekstslide

diarree

  • dunne tot waterige ontlasting
  • verstoring in de waterhuishouding van je darmen

Slide 12 - Tekstslide

oorzaken diarree
  • antibiotica
  • ziekteverwekkende bacteriën
  • roken
  • frisdrank
  • koffie
  • alcohol
  • stress
  • opwinding
  • angst
  • PDS

Slide 13 - Tekstslide

als klachten na 48 uur niet afnemen neem je contact op met je huisarts als je:
  • bloed of slijm in je ontlasting hebt
  • je plast weinig
  • buikpijn en krampen
  • hoge koorts
  • sufheid

Slide 14 - Tekstslide

obstipatie
oorzaken:
  • verkeerde voeding
  • te weinig beweging
  • medicijnen
  • stress

Slide 15 - Tekstslide

obstipatie
hoe voorkom je het:
  • voldoende voedingsvezels eten(30/40 gram per dag)
  • veel drinken
  • regelmatig bewegen
  • probioticum
  • laxeermiddel

Slide 16 - Tekstslide

flatulentie

  • oorzaak:
tijdens de afbraak van vezels worden er gassen gevormd. voedingsmiddelen met oplosbare vezels stimuleren de winderigheid. Het kan een symptoom zijn van een prikkelbare darm of indigestie.

Slide 17 - Tekstslide

tips bij flatulentie
  • een en drink rustig
  • drink biogarde karnemelk i.p.v. gewone
  • drink geen koolzuurhoudende dranken
  • eiwitrijk eten vermijden, zoals: vis,zuivel,bonen,eieren.

Slide 18 - Tekstslide

fases van het slikken
  1. de orale fase
  2. de faryngale fase
  3.  de oasofagale fase

Slide 19 - Tekstslide

redenen van verslikken
  • spieren in je mondholte die niet goed werken
  • geen goede voedselbrok
  • gevoeligheid van de mond
  • peristaltiek van de keelholte
  • spierverlamming in je strotenhoofd

Slide 20 - Tekstslide

Slikproblemen herken je aan:
  • hoesten en  kuchen tijdens het eten of drinken
  • speeksel en eten of drinken loopt uit de mond
  • moeite met het bewegen van de tong of met het kauwen
  • moeite met het inzetten van een slikbeweging
  • snel moe worden bij eten of drinken
  • achterblijven van voeding in de mond en wangenkauwen 
  • slikken doet pijn
  • smaakverlies

Slide 21 - Tekstslide

Verdikkingsmiddelen 
  • Wordt gebruikt bij mensen met verslikkingsgevaar door:
  • Ouderdom
  • Neurologische problemen(Verlamming)
  • Medicijnen
  • Kanker in het hoofd of halsgebied
  • Conditionele problemen

Slide 22 - Tekstslide

Gemalen of vloeibare voeding;
Wanneer ?

  • Zorgvragers met kauwproblemen
  • Mondaandoeningen
  • Kaakfracturen
  • Slokdarmaandoeningen
  • Afhankelijk wat iemand wel of niet kan kauwen zit er verschil tussen grof en fijn gemalen voeding

Slide 23 - Tekstslide

Aandachtspunten
  • Ga rustig bij de zorgvrager zitten en neem de tijd
  • Vraag wat de zorgvrager wilt (prakken, tegelijk geven of apart)
  • Zorg voor een goede houding van de zorgvrager, het liefst rechtop
  • Geef niet te grote happen of slokken
  • Niet dwingen of de mond open duwen
  • Geef slokjes water tussen het eten door
  • Probeer iemand af te leiden als die niet wil eten
  • Observeer goed en beschrijf eventueel in het zorgdossier
  • Neem de tijd en de rust om de cliënt drinken te geven, ga erbij zitten

Slide 24 - Tekstslide

ondervoeding
  • als je ondervoed bent heb je 10% van lichaams gewicht verloren  binnen 6 maand of meer dan 5% in een maand.
  • 1 op de 4 zorgvragers in ziekenhuizen, zorgorganisaties en thuiszorg zijn ondervoed! -
  • Ondervoeding -> langzamer herstel -> meer kans op complicaties

Slide 25 - Tekstslide

welke ziektes verhogen de kans op ondervoeding bij de zorgvrager?

Slide 26 - Open vraag

overige factoren

  • ouderdom
  • hulpbehoevendheid
  • dementie
  • eenzaamheid
  • depressie
  • hersenbloeding
  • kauw en slikproblemen

Slide 27 - Tekstslide

herkenning ondervoeding

het is erg lastig om te herkennen. als je door hebt dat de zorgvrager veel gewicht verliest kun je gaan wegen en nagaan of er sprake is van ondervoeding.

Slide 28 - Tekstslide

gevolgen van ondervoeding
  • gewichtsverlies
  • verminderde voedselinname
  • zwakheid en futloosheid
  • verhoogde eiwitafbraak, kans op infecties
  • sterfte

Slide 29 - Tekstslide

alternatieve voeding
  • drinkbarevoeding
  • sondevoeding
  • parenteralevoeding
  • dieetpreparaten

Slide 30 - Tekstslide

DIETEN WELKE KOMEN JULLIE TEGEN IN DE PRAKTIJK?
  • Energiebeperkt dieet  bij overgewicht
  • Natriumbeperkt dieet bij verhoogde bloeddruk 
  • diabetes mellitus  dieet; bij suikerziekte
  • Coeliakie of glutenintolerantie: bij darmklachten(eiwit/tarwe/rogge/)
  • Lactosevrij dieet bij darmproblemen . (melksuiker/melkprod)
  • Cholesterolarm dieet :bij hart- en vaatziekten
  • Vezel verrijkt dieet darmproblemen
  • Energie en Eiwit verrijkt dieet : Ondergewicht

Slide 31 - Tekstslide

Vochtbalans bijhouden

Slide 32 - Tekstslide

Positieve/negatieve vochtbalans 
Opname en uitscheiding trek je van elkaar af. 
Positieve vochtbalans (+ 500 ml): 500 ml meer gedronken dan dat hij heeft uitgescheiden.
Negatieve vochtbalans (- 500 ml): 500 ml te weinig gedronken in verhouding tot hoeveel is uitgescheiden. 
Alert zijn op uitdroging (dehydratie) of juist oedeemvorming

Slide 33 - Tekstslide

maak een vochtbalans
dhr jansen heeft hartproblemen en moet daarom een vochtbalans bij houden. 's ochtends leeg je de catheterzak van dhr: 330 ml. Als ontbijt krijgt dhr een kommetje yoghurt en een kopje koffie. De medicatie neemt dhr met een glaasje water. 10u neemt dhr nog een kopje koffie. 

Slide 34 - Tekstslide

Slide 35 - Tekstslide