Aanvulling & voorbereiding Executive summary

• Horeca
• MBO
• Studiejaar 2

Aanvulling & voorbereiding Executive summary

1. 10.00 - 10.10   WELKOM, REFLECTIE EN UITLEG LESSON UP

   2. 10.10 -  11.15   THEORIE / WERKTIJD

   3. 11.15 -  11.30  AFSLUITING

• Ik kan uitleggen wat een executive summary is
  
• Ik kan benoemen wat USP betekend
  
• Ik kan de USP’s voor ONS HOTEL benoemen
  
• Ik weet hoe ik de USP’s kan gebruiken in mijn concurrentie analyse
  
• Ik kan benoemen wat een bedrijfsformule is
  
• Ik kan de USP’s en bedrijfsformule van ONS HOTEL verwoorden in een elevator pitch
  

Wat is volgens jullie een executive summary?

Waar staat de executive summary in je ondernemingsplan?

1. Helemaal aan het eind
2. Helemaal in het begin
3. Voor je financiële gedeelte
4. Ik gebruik hem niet

https:

= management samenvatting

• De samenvatting is verreweg het belangrijkste deel van je plan. Het is het eerste gedeelte dat gelezen wordt en heel vaak ook het laatste. Zorg dan ook dat je samenvatting een krachtige en overtuigende boodschap bevat: investeren in je bedrijf is lucratief!
  

• Anderhalve pagina (of 500 woorden) is een optimale lengte
  

• Pas schrijven NADAT je je volledige business plan hebt voltooid.
  

Wat staat USP ook alweer voor?

1. Unique service place
2. Unique service plan
3. Unique selling product
4. Unique selling points

Wat is een USP voor jullie hotel?

• Wat maakt jouw horecabedrijf leuker, beter of interessanter dan de concurrent? Oftewel: wat zijn de ‘unique sellingpoints’ (USP’s) van jouw bedrijf? Waarmee kun je gasten verleiden en overtuigen om voor jouw bedrijf te kiezen en niet voor een concurrent? 

• Veel ondernemers denken vaak eerst aan prijsbepaling, kwaliteit en gastvrijheid, maar daar hebben andere horecabedrijven ook over nagedacht. 

Een waardevol USP is een onderdeel of eigenschap van het bedrijf dat niet direct voor de hand ligt, maar jouw bedrijf speciaal maakt.

• Beloof in geen geval dingen die je met je bedrijf niet kunt waarmaken.
  

• Met het benoemen van de USP’s van jouw horecabedrijf benadruk je IN de executive summary wat andere bedrijven niet hebben, maar jouw bedrijf wel.
  

Op de volgende slide volgt een video, kijk er naar en vul daarna de USP's in van de hotels die je ziet!

Welke USP's heb je gezien in de video?

https:

Beschrijf welke USP's jullie hotel heeft. Benadruk wat andere hotels niet hebben en jullie wel

Horecabedrijf en de bedrijfsformule 

Een horecabedrijf stelt een bedrijfsformule en een gastvrijheidsformule op. Deze formules worden bepaald

door het bedrijfssoort en de doelgroep.

Als je weet hoe je welk product je gaat leveren en voor welke markt (de 6 p’s), ontstaat de bedrijfsformule.

 

In een bedrijfsformule geef je antwoord op de vraag die je als startende ondernemer tientallen keren moet beantwoorden: 'Wat leuk dat je voor jezelf begint. Wat ga je doen?’ 

Het antwoord op deze vraag moet duidelijk, logisch en pakkend zijn. Je kunt de bedrijfsformule zien als een concrete samenvatting van het marketingplan. Als de bedrijfsformule klaar is, heb je een goede basis voor een pitch.

Waar staan de 6p's ook alweer voor?

Beschrijf de bedrijfsformule van jouw horecabedrijf in maximaal 7 zinnen. Denk hier goed over na! (10 min.)

Hoe lang duurt een ideale elevator pitch?

• Een elevator pitch, of gewoon een pitch, is een praatje waarin je kort en bondig vertelt waar jij met jouw bedrijf voor staat. 
  

• Wie ben jij, wat doe je en waarom moet een gast of een andere partij, bijvoorbeeld een investeerder, voor jou kiezen? Een pitch duurt ongeveer 1 tot 3 minuten.
  

• Wat je vertelt in een pitch is enigszins afhankelijk van wie je voor je hebt. Een mogelijke gast vertel je iets anders dan een medewerker van de bank. Het is belangrijk dat je iets vertelt dat interessant is voor de ander, zodat deze bereid is om naar je te luisteren. 

• Een goede pitch eindigt met het vragen naar het verhaal van de ander. Zo toon je ook interesse in de gesprekspartner.
  

• Iedereen bereid een korte pitch voor van maximaal 2 minuten. 
• Jullie hebben daar een kwartier voor
• Daarna kies ik een aantal studenten uit die deze pitch gaan doen
• Daarna geven we elkaar feedback op de pitch

• Ik kan benoemen wat USP betekend
  
• Ik kan de USP’s voor ONS HOTEL benoemen
  
• Ik weet hoe ik de USP’s kan gebruiken in mijn concurrentie analyse
  
• Ik kan benoemen wat een bedrijfsformule is
  
• Ik kan de USP’s en bedrijfsformule van ONS HOTEL verwoorden in een elevator pitch
  

https:

Wat vond je van deze les?

Zijn er nog vragen?