Klas 4H - §4.2 - Waterstofbruggen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

4.2: Waterstofbruggen

Voor je pakken:

- Boek blz. 105

- Schrift

- BiNaS 

- Pen

Aan het einde van deze les...

• Kun je een beschrijving geven van wat een waterstofbrug is.

• Kun je een verklaring geven waarom stoffen met waterstofbruggen hogere kookpunten hebben.

• Kun je waterstofbruggen tekenen!!!

HW 4.2: 14,17,18,19

Oefening herhalen 4.1

Opgave.

Maak een tabel waarin je de molecuulmassa's en kookpunten van deze vijf stoffen met elkaar vergelijkt. Wat valt je op?

methaan, ethaan, propaan, butaan, water

	molecuulmassa (u)	kookpunt (K)
methaan	.........	..........
............

Oefening herhalen 4.1 uitwerkingen

We hebben geleerd: Hoe hoger de molecuulmassa, hoe sterker de VDW-krachten, hoe hoger het kookpunt. 

	molecuulmassa (u)	kookpunt (K)
methaan	16,04	112
ethaan	30,07	185
propaan	44,097	231
butaan	58,12	273
water	18,0	373

Covalente binding

Dit is te verklaren aan de hand van waterstofbruggen.

Hiervoor moeten we eerst even terug naar de covalente binding:

De binding in een molecuul tussen de atomen, die tot stand komt door valentie elektronen te delen. 

Lading verschil

Wat blijkt? Het zuurstofatoom in water trekt harder aan het elektronenpaar dan het waterstofatoom. Daardoor verschuiven de ladingen in het molecuul.

Polaire atoombinding

Polaire atoombinding: een atoombinding waarbij

de lading verschuift.

Je geeft een ladingsverschil aan met de kleine letter delta (𝝳)

gevolgd door een - of een +

Waterstofbrug / H-brug

Waterstofbruggen / H-brug: sterke aantrekkingskracht tussen moleculen. 

• H-brug is veel sterker dan vanderwaalskrachten, verbreekt bij koken.
• Gevolg: stoffen met H-bruggen hebben een hoger kookpunten.
• Moleculen met O-H of N-H groepen vormen H-bruggen.

Waterstofbruggen tekenen (Wisbordjes)

Waterstofbruggen (H-bruggen) teken je door middel van een stippellijn tussen de 𝝳- en de 𝝳+

1. Voorbeeld op het bord (H2O)

2. Jullie oefenen (NH3 ^,CH₃^{OH en C}₂^H₅^OH)

   

Lesafsluiting

Zwemmend peper: 

- Pak per tweetal een plastic bordje.

- Vul het bordje met een laagje water.

- Strooi een beetje peper op het water.

- Doe een beetje Dreft op je wijsvinger en stip het water in het midden van het bordje aan.

- Verwonder! Beschrijf wat er gebeurt op macro-en microniveau?

HW 4.2: 14,17,18,19