13.1 Analyse en onderzoek

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 6

Welkom, ga lekker zitten

Welkom, ga lekker zitten

Doelen van deze les:

Kwalitatieve en kwantitatieve analysemethodes

Scheidingsmethodes /  toepassen op verschillende mengsels

Check op succes scheidingsmethode

Kwalitatief/kwantitatief

Kwalitatief: welke stoffen (neerslag reactie)

Kwantitatief: hoeveel stoffen (titratie bijv.)

Onderzoek

-formuleren van onderzoekvraag

-onderzoekvraag= verband tussen 2 meetbare grootheden

-onafhankelijke variabele = grootheid die we kunnen variëren

afhankelijke variabele= grootheid die we kunnen meten

-controle variabelen= grootheden die we vast (constant) houden

Filtreren

Suspensie op filter: filtraat (inclusief opgeloste stoffen) loopt door, vaste stof blijft achter (residu)

Scheidingsmethoden: bezinken/centrifugeren

Suspensie: vaste stof zakt langzaam naar de bodem. Centrifugeren: turbo versie

Scheidingsmethoden: indampen

Toepassen: 1 opgeloste stof + oplosmiddel. Oplosmiddel verdampt, opgeloste stof blijft achter.

Scheidingsmethoden: destilleren

Toepassen: 2 vloeistoffen met duidelijk verschillend kookpunt. Stof met laagste kpt. komt als eerste als damp in de koeler (thermometer geeft kpt aan), condenseert en wordt opgevangen. 

Scheidingsmethoden: extraheren

1 stof lost op

de andere stof niet (daarna vaak filtreren)

Scheidingsmethoden: adsorberen

Stof in mengsel plakt vast aan adsorptiemiddel (Norit bijv). Daarna vaak filtreren (om Norit + troep kwijt te raken).

Reagentia

Reagens: Stof om een stof aan te tonen door een specifieke waarneembare reactie

Zetmeel-jodium (diepblauw)

Fehlings-reagens (glucose) etc.

maak vraag 3, 4 en 5 blz 89-90

Onderzoek

Drie soorten variabelen:

• de onafhankelijke variabele: wat je zelf verandert
  
• de afhankelijke variabele: wat je meet
  
• de controlevariabelen: alle andere variabelen (constant!)

Invloed pH op reactiesnelheid

• je verandert zelf de pH
• je meet hoe groot de reactiesnelheid is
• temperatuur, concentratie, volume

huiswerk