Woensdag 29 september 2B VZ (22 sept is uitgevallen)

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Les 29 september

Verzorging 2B

Lesopzet:

Tijd: 11.30 -12.00 

Lesopzet en lesdoelen bespreken 

Uitleg  Basisstof 2 Functies van voedingstoffen

Aan het werk 

Tijd: 12.00-13.30

Praktijk:  groep Keuken huzarensalade/ groep  computeropdracht

Volgende week 2 nieuwe opdrachten

Lesdoelen

Aan het einde van deze les heb je geleerd.....

- Welke 6 groepen voedingsstoffen er zijn en welke functies ze hebben

- Kookgroep: een huzarensalade te maken

- Computergroep: mappen aan te maken en een menukaartje in Publisher te maken

Wat waren ook al weer voedingsstoffen?

6 groepen voedingsstoffen:

Eiwitten

Koolhydraten (suiker/ zetmeel)

Vetten

Water

Vitaminen

Mineralen

Functies van voedingsstoffen:

Bouwstof

Brandstof

Reservestof

Beschermende stof

Bouwstoffen zijn nodig voor opbouw van je lichaam

Alle voedingsstoffen kunnen dienen als bouwstof

Brandstoffen leveren energie

Koolhydraten, vetten en eiwitten kunnen dienen als brandstof

Reservestoffen worden opgeslagen in je lichaam

Koolhydraten en vetten dienen als reservestof

Je lichaam kan deze op een later moment gebruiken

Beschermende stoffen beschermen tegen ziekten

Vitaminen en mineralen zijn beschermende stoffen

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. eiwitten
2. koolhydraten
3. vetten
4. alle antwoorden zijn goed

Mineralen zijn ook bouwstoffen

1. waar
2. niet waar

Koolhydraten: voedingsmiddel of voedingsstof?

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Beschermende voedingsstoffen zijn

1. Vetten, mineralen en vitamines
2. Vitamines en mineralen
3. Koolhydraten, mineralen en vitamines
4. Vetten en vitamines

Alle voedingsstoffen zijn........

1. brandstoffen
2. reservestoffen
3. bouwstoffen
4. beschermende stoffen

Aan het werk:

Zelfstandig en in stilte

Via magister naar ELO/bronnen

Methode Verzorging

Basisstof 2 Functies van voedingsstoffen

Lezen en maken de opdrachten 9, 10 + 11

Computeropdracht 1: 

Mappen maken: 

  Ga naar windows verkenner 

  Ga naar Mijn documenten 

  Maak een map aan met de naam Verzorging klas 2 

  Maak daarin 3 mappen en geef ze de namen: 

  Thema 4 

Thema 5

  Thema 6 

 

Computeropdracht 2:

Maken van een menukaartje in Publisher  Je opent Publisher 

  Kies voor “Vakantiebedankje” 

  Je gaat dit kaartje veranderen in een menukaartje. 

  Op de voorkant komt een plaatje + menukaartje 

  Thema is ………… (mag je zelf kiezen)

  Op de binnenkant aan de linkerkant een plaatje, aan de rechterkant een 3 gangenmenu, bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht en een nagerecht. 

  Deze kun je zoeken op internet. 

  Op de achterkant zet je je naam + klas. 

  Sla je opdracht onder de naam “Menukaartje” op in de map verzorging/ map thema 6. 

  Print het menukaartje (let op: Zijvouw, kwart vel) en lever deze in bij de docent. Cijfer telt 1x mee. 

Lukt het niet om te printen: mail het dan via magister naar de docent.

Afsluiten van de les

Hebben we onze lesdoelen behaald?

Lokaal netjes achterlaten.

Tot volgende week.

Opdracht: Schijf van vijf

Teken op een A3 papier de schijf van vijf

Kijk goed naar de kleuren en hoe groot de verschillende vakken zijn. 

Werk netjes.

Zet je naam + klas  op de voorkant.

Lever de schijf van vijf aan het einde van de les in.

Je krijgt hierop een cijfer.

Heb je je menukaartje al geprint of gemaild? Zo niet, doe dat dan ook nog even.. ook hierop krijg je een cijfer.

Tijd over?

Ga naar wwje.nl

Registreren

Klascode staat op het bord

Begin met les "Zo eet je gezond"

Goed lezen en de vragen serieus invullen

Het gemiddelde van deze opdrachten wordt ook weer een cijfer.