Week 2

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

IO ga voor gezond

Genieten en goed voor jezelf zorgen

Huiswerk controle + bespreking

inclusief de planning

week 1

- Lees de uitgangspunten van de Gezonde kantine goed door;

- Bereidt een consumentenonderzoek voor (tijdens de training consumentenonderzoek).

- Bestudeer de Schijf van Vijf van het voedingscentrum.

Week 2

- Neem consumentenonderzoek 1 af (tijdens de training consumentenonderzoek).

- Brainstorm product ideeën

- Plan voor product maken, deze stuur je voor 26 maart naar je begeleider voor goedkeuring. Wat moet er in:

Keuze product + verantwoording, voedingswaarde.

- Begin productontwikkeling in je eigen keuken

noteer de 5 tips.

1: Ideeën generen: elke idee, veelheid, zoek de gekte op, haak in op elkaars ideeën, wees concreet.

2: ideeën selecteren: wat is het doel, zie kansen, toon lef, moet energie geven, kies met het hart en hoofd.

3: uitwerking: verrijk ideeën tot een concept, focus op wat wel kan, concreet en eenvoudig, koester vernieuwing, laat ideeën niet liggen.

3:

Oke, nu even oefenen!

3 groepen verdelen:

1: nieuwe fiets

2: nieuwe laptop

3: nieuwe telefoon

doel max 500 euro, 

Produceren

Voor 26 Maart (in de planning aangeven) naar mij sturen voor goedkeur.

1. Keuze product
2. Verantwoording waarom dit product
3. Voedingswaarde van het product

foto's maken

leg uit dat er van de producties foto's gemaakt moet worden. 

Voedingswaarden berekenen

EXCELLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

a.d.v document berekening maken.

Volgende week

Alle punten van week 2 moeten af zijn.