Les 9: Diner - tafel dekken + snijtechniek

• dienstverlening
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Wat is Etiquette?

Wat is Poleren?

Doelen

* Ik kan de tafel dekken volgens de Etiquette

* Ik weet woorden als: Poleren, 

*

Poleren

Glazen oppoetsen

* Zonder 3V's  (vetvlekken, vegen en vingerafdrukken)

Wat heb je gezien & gehoord?

Wat heb je nodig?

• Pan met heet water
• Theedoek of linnen doek

• Glazen / bestek & borden

Tafel dekken

1: Boter en brood bordje

2: Water

3: Thee

4: Koffie

5: afvalbord

Pak je werkblad en voer het uit!

Doelen

* Ik kan de tafel dekken volgens de Etiquette

* Ik weet woorden als: Poleren, Mise-en-place en Etiquette