Thema 2 B1 VWO 2

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

Thema 2

Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Wat gaan we doen?

• Begin Thema 2: Voeding en vertering 
• Leerdoelen
• Uitleg Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
• Aan het werk

Waar denk je aan bij:
Voeding en vertering?

Terugblik-opdracht

Leerdoelen

Aan het eind van deze les kan ik...

1. Functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen;

2. Zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken;

3. Essentiële en niet-essentiële voedingsstoffen onderscheiden.

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

• Alles wat je eet of drinkt noem je voedingsmiddelen. 
• Deze kunnen plantaardig of dierlijk zijn.
• In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen.
• Dit zijn de bruikbare bestanddelen van je voedingsmiddelen.

Wat is een plantaardig voedingsmiddel? (Geef de omschrijving, geen voorbeeld)

Wat is een dierlijk voedingsmiddel? (Geef de omschrijving, geen voorbeeld)

Aan de slag

Nabespreking

Begrippen uit deze les

voedingsmiddelen

voedingsstoffen

voedingsvezel

bouwstoffen

brandstoffen

reservestoffen

beschermende stoffen 

Begrippen uit deze les

eiwitten

koolhydraten

verzadigde en onverzadigde vetten 

water

mineralen 

vitaminen

Schrijf 3 dingen op die
je deze les hebt geleerd

Welke voedingsstoffen ken je?

Stel 1 vraag over iets dat je
deze les nog niet zo goed hebt begrepen