2.5 Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

2.5 Gezonde voeding

Wat gaan we doen

20 min uitleg

15 min HW maken

5 min nabespreken

Leerdoelen

8. Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven

9. Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen

10. Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven

Schijf van vijf

Adviezen voor gezond eten

Groen: vooral vitaminen

Geel: vooral vetten

Roze: vooral eiwitten

Oranje: vooral koolhydraten

Blauw: vooral water

Hoe groter de vak hoe meer je ervan moet hebben

Energieverbruik in je lichaam| Kilojoule -> Kcal = /4,2

        1 Kcal= 4,2 K                        | Kcal -> Kilojoule = x4,2

Gewicht

Hoe meer je eet, hoe meer je gewicht toeneemt

Bij iedereen heeft gewicht te maken met erfelijke eigenschappen

• bouw vh lichaam
• stofwisseling (snel/langzaam)
• dikte onderhuidse vetlaag

Overgewicht

Bij overgewicht of obesitas (ernstig overgewicht) is er teveel vet in het lichaam opgeslagen.

Mensen met overgewicht hebben meer kans op hart- en vaatziekten en diabetes (suikerziekte).

Overgewicht is ook slecht voor de gewrichten.

Ondergewicht

Ondervoeding= te weinig voedingsstoffen nemen

Een te laag lichaamsgewicht noem je ondergewicht.

Hierbij kan er een tekort aan voedingsstoffen ontstaan.

Iemand met ondergewicht kan sneller ziek worden 

en is sneller moe en lusteloos.

Er is een grotere kans op botbreuken.

Eetstoornissen

Bij een eetstoornis is eten een moeilijke zaak. Mensen met een eetstoornis hebben negatieve gevoelens over hun gewicht.

Voorbeelden van eetstoornissen:

• Anorexia nervosa (weigeren om te eten, ondergewicht)
• Boulimia nervosa (eet soms maar braakt of gebruikt laxeermiddelen, ondergewicht)
• Eetbuisstoornis (overgewicht)

Oorzaken eetstoornis:

- beïnvloed worden door je cultuur of de media

- ontevreden zijn over jezelf of je uiterlijk (negatief zelfbeeld)

- nare gebeurtenissen in je leven

- angst om de controle te verliezen

- faalangst of perfectionisme

Een eetstoornis kun je niet in je eentje oplossen, vraag hulp!!

2.5 Wat ga je doen(blz 118)

Maak opdracht 1 tot en met 9