Entree Nederlands les 1

• Nederlands
• MBO
• Studiejaar 1

Nederlands

Lezen en luisteren

Programma

Opening	5 minuten
Vakantieverhalen	5 minuten
Woordenschat	10 minuten
Tekstsoorten en tekstdoelen	15 minuten
Afsluiting	5 minuten

Lesdoel

- Je kent 10 begrippen van het thema hygiëne;

- Je kent de vier tekstsoorten en tekstdoelen. 

Vakantie

Spreekbeurt in een notendop.

Oefenen met spreken. 

Elkaar leren kennen. 

1. Woorden

Schrijf in 3 minuten minimaal tien woorden op die te maken hebben met je vakantie. 

Gesprek

Vorm tweetallen.

Persoon 1 

Vertelt in twee minuten een vakantieverhaal met zoveel mogelijk woorden van de lijst. 

Persoon 2 

Streept de gebruikte woorden af. 

Klaar? Dan ruilen van beurt. 

Reflectie

Stel elkaar de vraag:

- Waren de woorden goed te gebruiken?

- Was het een logisch verhaal?

- Welke woorden waren moeilijk?

Het gesprek vond ik spannend om te doen.

😒🙁😐🙂😃

Thema 1

Beschrijven wat hygiëne inhoudt. 

Woorden herkennen die met hygiëne te maken hebben. 

Waar denk je aan bij hygiëne?

Micro-organisme

Een klein levend wezen, dat je niet met het blote oog kunt zien. 

Denk aan schimmels, gisten en bacteriën. 

de grondstof

Een onbewerkt product

de hygiëneregel 

Regels om schoon en veilig te werken. 

de routing

De weg van product, medewerkers en afval binnen een bedrijf of afdeling

HACCP

HACCP is een afkorting. 

De letters staan voor ‘Hazard Analysis Critical Control Points’. 

Gevaren worden opgeschreven en gecontroleerd. .

Een monster nemen

Een klein beetje van een product meenemen voor onderzoek. 

NVWA

Afkorting voor de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit.

Dit bedrijf bewaakt de veiligheid van voedsel en de gezondheid van dieren. 

Het pictogram

Een afbeelding op een product. 

Ventileren

Dat er tijdens het schoonmaken frisse lucht het gebouw binnenkomt en vuile lucht eruit gaat. 

Recyclen

Materiaal opnieuw gebruiken om er een nieuw product van te maken. 

Laat zien wat er bedoeld wordt met persoonlijke hygiëne in een bedrijf.

Laat een grondstof zien.

Wat is geen voorbeeld van bedrijfshygiëne?

1. Een schoonmaakplan
2. Niet eten op de werkvloer
3. Werkkleding aan
4. Routing

Je kunt met goed schoonmaken alle bacteriën verwijderen.

Waarom is een goede hygiëne belangrijk?

Uitleg lezen

Tekstsoorten en tekstdoelen

                            Informeren

                                                                                          Instrueren

Overtuigen

                                                                                                           Amuseren

Opdracht 

Wat voor soort tekst is dit?

Wat is het doel
van deze tekst?

Wat voor soort tekst is dit?

Wat is het doel
van deze tekst?

Wat voor soort tekst is dit?

Wat is het doel van de tekst?

Afsluiting

Ik vond deze eerste les:

😒🙁😐🙂😃

Mentoruur

Taak Numo

Teksten verkennen