5.5 Emulgatoren

Oplossen en mengen

5.5 Emulgatoren

1 / 11

Slide 1: Tekstslide

ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4

In deze les zitten 11 slides, met interactieve quiz en tekstslides.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Oplossen en mengen

5.5 Emulgatoren

Slide 1 - Tekstslide

Lesprogramma

Huiswerk
Leerdoelen
Uitleg
Vragen
Nabespreken
Huiswerk

Slide 2 - Tekstslide

Welke vragen van het huiswerk willen jullie dat ik bespreek?

Slide 3 - Open vraag

Leerdoelen

Je leert over de bouw van emulgatoren.
Je leert over de werking van emulgatoren op micro- en mesoniveau.

Slide 4 - Tekstslide

Emulgatoren

Emulgator: een stof die hydrofiele stoffen en hydrofobe stoffen beter laat mengen

Slide 5 - Tekstslide

Mengen van olie en water

-Hydrofiele kop

-Hydrofobe staart

-Emulsie

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Oppervlaktespanning

Door vorming van netwerkstructuur van H-bruggen, heeft water een hoge oppervlaktespanning.

Slide 8 - Tekstslide

zeep verstoort de oppervlaktespanning van water

Slide 9 - Tekstslide

Nabespreken

Je leert over de bouw van emulgatoren.
Je leert over de werking van emulgatoren op micro- en mesoniveau.

Slide 10 - Tekstslide

Huiswerk

Leren en maken 5.5

Slide 11 - Tekstslide

5.5 Emulgatoren

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Open vraag

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

5.5 Emulgatoren

5.5 Emulgatoren

5.5 Emulgatoren

5.5 Emulgatoren

5.5 Emulgatoren

Par 5.2 Vloeistofmengsels

5.2 Vloeistofmengsels

5.2 Vloeistofmengsels