beschermende stoffen

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

beschermende stoffen

Wat is geen functie van eiwitten?

1. structuur geven
2. transporteren van stoffen
3. beschermen tegen ziekteverwekkers
4. opbouwen van weefsels

Welke 2 beschermende voedingsstoffen zijn er?

ADH

aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

ADH vitaminen en mineralen

gebreksziekte

weinig vitamine A - nachtblindheid

weinig vitamine D - engelse ziekte (zwakke botten, kunnen verkeerd groeien)

komt veel voor in arme landen of bij mensen met een eenzijdig eetpatroon

Waardoor kan een eetstoornis ontstaan?

1. Je wordt beïnvloed door wat je ziet in de media
2. Je bent ontevreden over jezelf, je lichaamsgewicht en je uiterlijk.
3. Je wordt beïnvloed door de normen in de mode
4. alle drie juist

Anorexia nervosa

Verslaafd aan afvallen

Verkeerd beeld van hun eigen lichaam

Boulimia nervosa

Vreetbuien

Daarna spijt, eten moet het lichaam weer uit

Braken, laxeermiddelen, veel bewegen

Vaak een normaal gewicht 

Past praten over anorexia en boulimia bij het hoofdstuk 'voeding'? Waarom wel of niet?

Gevolgen eetstoornissen

anorexia nervosa- verslaafd aan afvallen

Boulisma nervose- vreetbuien en daarna alles uitspugen of laxeermiddelen gebruiken

vele gevolgen: gebrek bouwstoffen, beschermende stoffen leiden tot zwakke botten, schilverige huid, bloedarmoede en zwakke spieren

oefenen