Worst
1 / 12
Lesduur is: 45 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Video
Het vlees wordt gekant.
wat halen ze uit het vlees?
wat halen ze uit het vlees?
A
Bloed, bot, zwoerd en vel
B
Vet, vel, bot en pezen
C
Pezen, zwoerd, bot en vel
Slide 4 - Quizvraag
Wat voor functie heeft de toevingen in worst nog meer dan smaak toevoegen
A
Sappigheid
B
Binding
C
Conserveren
D
Houdbaarheid
Slide 5 - Quizvraag
welke 2 micro-organismen
zorgen voor de houdbaarheid en de
specifieke smaak
van de worst
zorgen voor de houdbaarheid en de
specifieke smaak
van de worst
Slide 6 - Woordweb
Slide 7 - Tekstslide
Uit welke landen komen Andouillette en Haggis?
Slide 8 - Open vraag
Slide 9 - Video
Bloedworst
merguez
Andouillette
Droge worst
Braadworst
