Mavo 3 §3.3

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Welkom

Zuivere stoffen en mengsels

Na vandaag:

Weet je het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel

Weet je hoe je een zuivere stof en een mengsel kan herkennen

Stoffen

Alle stoffen zijn onder te verdelen in zuivere stoffen en mengsels.

Wat is het verschil???

Zuivere stof

Dit is een stof die maar uit 1 soort deeltjes bestaat.

Bijvoorbeeld een staaf puur goud - bevat alleen ...  

goud. Verder niks. 

De deeltjes heten moleculen.

Bij de Nederlandsche Bank ligt veel goud. 

15 duizend van deze staven.

Dat is veel waard:  acht miljard (8 000 000 000) euro.

Het wordt goed bewaakt :)

Mengsel

Een mengsel is een stof die bestaat uit twee of meer verschillende zuivere stoffen - dus ook twee of meer verschillende soorten deeltjes.

In limonade zitten onder andere water, suiker, kleurstof en smaakstof. 

Zuivere stof ook noemen.

Als je ijsblokjes en water bij elkaar doet heb je ...

1. een mengsel
2. limonade
3. een zuivere stof
4. twee zuivere stoffen

Alcohol is een zuivere stof en water is een zuivere stof. Als je ze bij elkaar doet krijg je ...

1. een mengsel
2. NIX18
3. een zuivere stof
4. goud

Traject of punt?

Zuivere stoffen hebben een smeltpunt, stolpunt en kookpunt

Mengseles hebben een smelttraject, stoltraject en kooktraject

Mengsels & faseovergangen

Kookpunt

kookpunt

Tijdens het koken van een zuivere stof blijft de temperatuur hetzelfde.

Dit is ook tijdens het smelten en stollen

Stoltraject

Tijdens het stollen van een mengsel gaat de temperatuur langzamer omlaag

Dit geld ook voor een smelttraject en stoltraject (alleen dan gaat de temperatuur omhoog)

Aan de slag!

Maak opdrachten 1 t/m 9.

Je werkt rustig (fluisteren mag)

Klaar? Laat het je docent weten.

Bespreken vragen §3